Brilio.net - Nasi sudah menjadi hidangan wajib di berbagai negara, tak terkecuali Indonesia. Sebagai makanan pokok, nasi dapat disantap dengan berbagai bahan makanan, entah itu sayuran, daging, kacang-kacangan, sampai buah-buahan.
Nah, berbagai hidangan nasi di setiap negara mempunyai ciri khasnya masing-masing. Mulai dari cara pembuatannya, bahan-bahan yang digunakan, sampai waktu saat menyantap hidangannya. Misalnya, hidangan nasi bernama arroz con grandules disantap pada saat merayakan hari-hari besar di Puerto Rico.
Selain itu, hidangan nasi khas Indonesia pun memiliki keunikannya sendiri, misalnya dari bahan yang digunakan. Nasi goreng identik dengan bumbu dan kecap manisnya, serta sambal dan kerupuk sebagai pelengkap saat menyantap hidangan yang satu ini.
Masih banyak lagi hidangan berbahan dasar nasi dari berbagai belahan dunia yang khas. Berikut yang telah brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Selasa (18/5).
1. Nasi jollof berasal dari Afrika Barat yang dibuat dengan bumbu-bumbu seperti tomat, bawang, dan paprika. Nasi ini kerap disantap dengan daging domba, ayam, sapi, maupun ikan.
foto: freepik.com
2. Nasi gorengnya Indonesia sudah dikenal secara mendunia karena cita rasa khasnya. Nasi goreng biasanya dilengkapi dengan telur, acar, potongan timun, kerupuk, dan sambal.
foto: freepik.com
3. Paella, hidangan nasi khas Spanyol yang dimasak dengan panci khas bernama "paia". Secara tradisional, paella biasanya dimakan langsung dari pancinya setelah dimasak.
foto: freepik.com
4. Nasi khas Italia dengan cita rasa creamy ini dikenal dengan sebutan risotto. Cita rasa gurih dari hidangan ini didapat dari campuran kaldu, butter, bawang bombay, dan keju parmesan.
foto: freepik.com
5. Com tam khas Vietnam ini merupakan hidangan nasi yang terbuat dari biji-bijian yang rusak dan tidak layak dijual setelah melalui proses pengeringan dan penggilingan. Hidangan ini biasanya disantap bersama berbagai lauk seperti daging babi, telur, dan acar.
foto: Instagram/@iam.hiuhip
6. Yangzhou atau nasi goreng khas China ini kerap dimasak bersama daging babi, udang, daun bawang, telur, dan kacang polong.
foto: Instagram/@cris.eats
7. Nasi biryani khas India terkenal dengan cita rasa rempah-rempahnya. Bahan baku dan cara memasak nasi satu ini begitu beragam tergantung masing-masing wilayah. Biasanya biryani dimasak bersama daging, sayuran, telur, kacang, sampai buah-buahan.
foto: freepik.com
8. Hidangan nasi bernama arroz con grandules khas Puerto Rico dimasak bersama kacang polong, daging babi, dan saus sofrito. Makanan ini biasanya dihidangkan saat liburan dan hari-hari besar.
foto: Instagram/@thenurse_eats
9. Nasi kacang merah khas Jamaika ini merupakan masakan rumahan yang sering disantap setiap hari Minggu. Tidak lengkap menyantap nasi yang satu ini tanpa ayam bumbu kari maupun barbekyu. Hidangan ini dimasak dengan berbagai rempah dan santan.
foto: Instagram/@876bellyaz
10. Hidangan khas Trinidad dan Tobago dikenal dengan nama pelau. Cara pengolahan hidangan ini cukup unik, yaitu dengan memasak daging terlebih dahulu untuk membakar gula di atas panci bersama bawang bombay dan bawang putih sebelum ditambahkan nasi dan bumbu lainnya.
foto: Instagram/@cheffinbar
11. Bibimbap adalah hidangan khas Korea Selatan yang sangat terkenal. Hidangan ini merupakan campuran dari nasi, daging, telur, dan berbagai sayuran. Yang membuat hidangan ini istimewa adalah saus gochujangnya sebagai penambah rasa.
foto: freepik.com
12. Jambalaya dari Louisiana terbagi menjadi dua jenis, yakni creole dan cajun. Yang membedakan adalah bahan yang digunakan. Creole menggunakan banyak potongan tomat, sehingga warnanya lebih merah.
foto: freepik.com
13. Filipina mempunyai hidangan nasi khas dengan rasa manis bernama champorado. Lebih tepatnya, hidangan yang satu ini merupakan bubur dengan rasa cokelat. Champorado biasanya dimakan saat sarapan.
foto: Instagram/@badudets
14. Hidangan nasi khas Iran yang satu ini bernama tahdig. Dimasak dengan cara unik, yaitu membuat bagian bawahnya berkerak agar tidak ada satu pun nasi yang tersisa pada panci. Sehingga menghasilkan warna keemasan dan tekstur yang renyah.
foto: Instagram/@helenchef
15. Mansaf khas Yordania dibuat dari beras dan daging domba yang dimasak bersama saus jammied. Saus jammied ini terbuat dari yogurt kering yang difermentasi. Kemudian semua bahan dihidangkan dengan cara ditaruh di atas roti pipih seperti tortilla.
foto: Instagram/@sumayya.nausheen
16. Onigiri khas Jepang juga termasuk salah satu hidangan nasi yang sudah dikenal secara mendunia. Nasi yang satu ini dibentuk menjadi bulat, segitiga, maupun segiempat untuk kemudian dibungkus menggunakan nori. Onigiri bisa dimakan begitu saja maupun ditambahkan dengan isian ikan dan sayuran.
foto: freepik.com