Brilio.net - Es krim yang dijual di pasaran umumnya diolah menggunakan alat khusus. Sehingga es krim dapat diolah dalam jumlah yang banyak dengan waktu singkat. Tidak semua orang memiliki alat khususnya tersebut, biasanya hanya pabrik-pabrik es krim maupun restoran yang memilikinya.
Namun, bagi yang tidak memilikinya nggak perlu khawatir, karena es krim juga bisa diolah dengan mudah hanya menggunakan alat mixer sendiri di rumah. Bahkan, hasilnya nggak kalah enak dan lembut dengan es krim yang dijual di pasaran.
Es krim ada berbagai macam jenisnya, ada yang menggunakan stik kayu seperti es krim kemasan, gelato khas Italia, sorbet dan sundae yang umum kita temui, yaitu es krim rasa vanilla dengan tekstur yang creamy. Es krim sundae ini juga dianggap paling mudah dibuat dan cocok dipadukan dengan topping rasa apapun.
Kamu juga bisa membuat es krim sendiri di rumah hanya dengan bantuan mixer dan beberapa bahan. Berikut cara bikin es krim sendiri di rumah yang mudah dan anti gagal, seperti dilansir Brilio Food dari berbagai sumber pada Rabu (9/6).
1. Susu cair dalam keadaan dingin.
foto: freepik.com
Selain menyiapkan mixer, kamu juga membutuhkan bahan utama untuk membuat es krim, yaitu susu cair, whip krim bubuk, serta susu kental manis. Nah, susu cair yang digunakan harus dalam keadaan dingin, ya.
2. Mixer dengan kecepatan tinggi.
foto: freepik.com
Campurkan ketiga bahan tersebut di dalam wadah, kemudian kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi. Kamu bisa melakukannya selama 40 menit. Jangan lupa juga untuk menggunakan alat penahan mixer agar kamu tidak perlu menahannya sendiri dengan tangan dalam waktu yang lama.
3. Campurkan pasta jika sudah mendekati 40 menit.
foto: freepik.com
Kamu bisa menggunakan stopwatch untuk memudahkanmu menghitung waktunya. Nah, jika sudah mendekati 40 menit, kamu juga bisa menambahkan pasta rasa apa saja sesuai selera.
4. Simpan dalam wadah tertutup.
foto: freepik.com
Jika sudah selesai, matikan mixer dan segera tuangkan ke dalam wadah. Kamu bisa menggunakan wadah yang kecil-kecil maupun besar untuk stok di rumah. Jangan lupa gunakan penutup wadah yang rapat agar es krim tetap higienis.
5. Bekukan dalam freezer.
foto: freepik.com
Bekukan di dalam freezer sampai teksturnya menjadi seperti es krim. Kemudian, sajikan bersama orang-orang terkasih. Kamu pun bisa menambahkan topping cokelat, kacang, biskuit, maupun buah-buahan sesuai selera agar lebih nikmat.