Brilio.net - Tempe merupakan bahan makanan khas Indonesia yang terbuat dari biji kedelai. Bahan makanan satu ini sering dimasak jadi lauk sehari-hari.
Tempe bisa dimasak dengan berbagai cara, mulai dari digoreng, ditumis, dibakar, dijadikan pepes, dan lainnya. Agar semakin nikmat, kamu bisa menyantap olahan tempe dengan sepiring nasi hangat. Jangan lupa sajikan pula sambal sebagai pelengkap.
Lantaran enak, tempe sering dijadikan stok. Sayangnya, bahan makanan satu ini terkenal mudah busuk jika disimpan dengan asal. Walaupun sudah dimasukkan ke kulkas, tempe cuma bisa bertahan dua sampai tiga hari saja, nih.
Solusinya biar bahan makanan satu ini tahan lebih lama, sejumlah orang sengaja menaburkan garam di dalam wadah berisi tempe. Dilansir thespruce.com, garam memiliki fungsi menghambat kerja ragi pada tempe. Alhasil, tempe jadi nggak busuk meski disimpan dalam waktu lama.
Namun, ada cara lain yang bisa kamu praktikkan saat menyimpan stok tempe selain pakai garam. Cara ini sempat ditunjukkan oleh pengguna YouTube Galeri Linda. Meski tanpa ditabur garam, stok tempe tetap enak dan tahan lama.
Bukan direndam air beras, ini cara simpan kolang-kaling tanpa kulkas agar awet dan tak berlendir
"Ini bisa awet sampai sebulan bahkan lebih," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Galeri Linda pada Selasa (1/8).