Brilio.net - Saat ini, dessert cheesecake memang sedang digandrungi. Bahkan saat ini cheesecake sedang tren di kalangan para pecinta dessert karena rasanya yang lezat. Cheseecake merupakan dessert dengan bahan keju, gula, dan bahan tambahan lainnya.
Namun, beberapa mahasiswa dari Kyoto University membuat cheesecake unik menggunakan olahan bakteri yang ada pada usus gorila. Seperti dilansir brilio.bet dari mirror.co.uk, Senin (3/7), mahasiswa asal Kyoto University membuat cheesecake dari bakteri usus gorila tersebut untuk menghormati pemimpin baru universitasnya. Bakteri itu ditemukan setelah melakukan penelitian yang dipimpin oleh Presiden Universitas Kyoto, Juichi Yamagiwa pada tahun 2009 lalu.
Bakteri yang bernama Lactobacillus Gorillae ini diekstrak dari usus, kemudian dibuat yogurt. Yogurt tersebut akhirnya dikreasikan untuk membuat cheesecake.
Cheesecake yang diberi nama Gorilla Frommage ini dijual di restoran Italia di kampus selama Open Campus. Kue ini dihargai USD 3,20 atau sekitar Rp 43 ribu dengan isian sepotong cheesecake jahe dan cheesecake pisang.
Cheesecake tersebut diciptakan sekelompok mahasiswa sebagai penemuan penyambutan Presiden Universitas, Yamagiwa. Presiden Yamagiwa dilantik pada Oktober 2014 lalu. Dia terlihat bahagia saat memakan karya anak didiknya itu.
"Saya berharap pengunjung memakan cake ini, merasakan pengalaman menjadi gorila dan memandang dunia dari sudut pandang berbeda," katanya.