Brilio.net - Dalam suatu mall yang besar, pasti kamu pernah melihat gerai Shihlin cemilan khas Taiwan yang sangat hits. Makanan dengan bahan utama daging ayam dengan balutan tepung ini memang memiliki cita rasa yang sangat unik terutama pada teksturnya yang renyah. Meski dibanderol harga yang cukup mahal, cemilan ini tetap ramai dikunjungi oleh pecinta kuliner.
foto: Istimewa
Ternyata kini kamu bisa memulai mencoba membuatnya sendiri dirumahh lho. Dengan bahan yang sederhana, kamu bisa membuat makanan khas Taiwan ini kapanpun tanpa harus ikut antre di mall. Pada umumnya cemilan ini identik dengan rasa jagung, namun kamu juga mengkreasikannya dengan tambahan lelehan mozarella, atau taburan rasa BBQ atau rasa balado!
Biar nggak penasaran, berikut cara membuat ayam Shihlin cemilan khas Taiwan, yang brilio.net lansir dari cookpad.com (18/1).
Bahan :
1. 200 gr ayam fillet
2. 1 sdm bubuk bawang putih
3. 1 sdt garam
4. 1/4 sdt gula
5. 6 sdm tepung serbaguna
6. 3 sdm tepung maizena
7. 1 butir telur
8. 1 sachet bumbu tabur rasa (jagung bakar)
9. Minyak goreng secukupnya.
Cara membuat:
1. Bagi 2 ayam fillet diiris tipis, lalu digepuk dengan ulekan perlahan-lahan sampai melebar.
2. Setelah digepuk, taburkan bubur bawang putih dan garam lalu lumurkan ke ayam. Diamkan kurang lebih selama 10 menit.
3. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, gula dan sedikit bubuk bawang putih, kemudian di aduk rata.
4. Kocok telur lalu sisihkan (dalam wadah sendiri).
5. Ambil ayam yang sudah dilumuri garam dan bawang putih lalu celupkan ke campuran tepung, bisa ditekan agar lebih meresap bumbunya.
6. Celupkan ayam yang sudah berbalur tepung ke dalam kocokan telur, lalu ulangi balurkan ayam ke dalam campuran tepung.
7. Masukan ayam ke dalam minyak panas sampai warna cokelat keemasan.
8. Setelah matang, taburkan bumbu tabur atau bisa juga dengan bubuk cabai. Atau bisa divariasikan lelehan keju mozarella sesuai selera.