Brilio.net - Setelah seharian berpuasa, berbuka adalah momen yang paling ditunggu-tunggu. Sebelum berbuka, banyak orang yang mencari santapan yang beragam macamnya. Biasanya berupa santapan ringan hingga yang berat sekalian.
Nah, salah satu santapan yang pas untuk berbuka adalah nasi bakar. Namun banyak yang mengira makanan ini ribet saat membuatnya. Padahal ada cara praktis membuat nasi bakar sederhana lho. Penasaran? Yuk intip resep nasi bakar sederhana agar santapan berbukamu lebih meriah.
Bahan (untuk 5 porsi):
- 1/2 kilogram nasi putih dingin.
- 1/2 bungkus bumbu nasi goreng bubuk instan.
- 2 buah cabai merah besar.
- 100 gram fillet dada ayam.
- 200 gram jamur kancing kalengan.
- 100 ml santan.
- Segenggam kemangi.
- Garam secukupnya.
- Minyak goreng secukupnya.
- Daun pisang secukupnya.
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu nasi goreng dan fillet ayam yang sudah dipotong dadu.
- Masukkan jamur dan cabai yang sudah diiris begitu tumisan berubah warna.
- Rebus santan dan masukkan sejumput garam.
- Panaskan daun pisang di atas kompor hingga sedikit layu dan jangan sampai terbakar.
- Isi daun pisang dengan nasi, tumisan ayam jamur, kemudian tuangkan 2 sendok santan. Beri daun kemangi yang sudah dipetik, kemudian semat dengan lidi.
- Bakar sampai matang, kemudian sajikan selagi hangat.
Kalau kamu tidak begitu suka tumis jamur ayam sebagai isian, bisa diganti dengan tumisan teri atau sesuai dengan seleramu.