Brilio.net - Siapa sih yang tidak suka dengan siomay? Makanan khas Bandung ini sangat lezat disantap dengan bumbu kacang. Siomay, jajanan khas ini tak hanya disukai anak-anak, tapi orang dewasa juga nggak mau ketinggalan bisa menikmati camilan di saat hari santai mereka.
Makanan yang dikukus dan dicocol saus kacang ini berisi sayuran dan daging ayam ini sangat mudah ditemukan di lapak-lapak makanan pinggir jalan atau penjual siomay keliling.
Nah bagi kamu yang ingin menyantap siomay, bisa loh mencoba membuat di rumah. Begini cara membuat siomay.
Bahan-bahan:
- 10 lembar kulit pangsit.
- 10 gram bawang putuh, haluskan.
- 1/4 sdt garam.
- 1/4 sdt chicken powder.
- 200 gran ikan tenggiri, haluskan.
- 3 sdm sagu tani.
- 2 buah daun seledri, iris halus.
- 1/2 buah wortel, diparut.
- 55 gran keju quick melt.
- 40 gram keju cheddar.
Bahan bumbu kacang
- 100 gram kacang tanah, haluskan.
- 10 gram bawang putih.
- 15 gram bawang merah.
- 15 gram cabai merah.
- 1/4 sdt garam.
- 10 gram gula jawa.
- 100 ml air.
Cara membuat siomay
- Campurkan semua bahan siomay menjadi satu, aduh hingga rata.
- Masukan adonan siomay sedikit demi sedikit dalam pangsit dan taburi wortel.
- Setelah dibungkus pangsit kukus selama 20 menit.
Cara membuat bumbu kacang
- Tumbuk kacang, bawang merah, bawang putih dan cabai. Setelah halus, masak dengan api kecil, tambahkan air serta garam dan gula jawa.
- Aduk sampai kental.
- Sajikan!