Brilio.net - Tahu merupakan salah satu olahan dari kacang kedelai. Tahu memiliki beragam jenis, salah satunya adalah tahu putih. Bahan makanan yang satu ini memiliki gizi dan nutrisi tinggi, baik untuk tubuh. Tahu diyakini punya protein nabati nggak kalah tinggi dibanding telur, ikan, maupun daging.
Tahu putih juga bisa diolah jadi berbagai masakan lezat. Masakan tahu putih sangat nikmat disajikan bersama nasi. Selain digoreng dan dikukus, kamu bisa memasak tahu jadi menu baru lain. Kamu bisa menyajikan tahu jadi masakan dengan cita rasa manis, gurih, asin, hingga pedas.
Memasak tahu putih ini sangat mudah, simpel, dan praktis. Nggak heran jika masakan tahu putih ini cocok disajikan jadi menu sarapan, makan siang, atau makan malam. Menyantap tahu putih bisa menaikkan selera makan. Supaya keluarga terutama anak makin senang, campurkan tahu dengan bahan lain seperti sosis, bakso, udang, tempe, dan lainnya.
Buat kamu yang bosan dengan menu tahu yang itu-itu aja, simak rangkuman brilio.net dua belas resep masakan tahu putih dari berbagai sumber pada Selasa (8/9).
10 Resep oseng sayur, enak, sehat dan ekonomis
1. Tahu cabai garam.
foto: Instagram/@byviszaj
Bahan:
- 1 kotak tahu putih
- tepung bumbu serbaguna
- 3 cabai merah, iris tipis
- 5 bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- garam
Cara memasak:
1. Potong tahu kotak, campur tepung bumbu serbaguna tanpa air. Ratakan lalu goreng sampai kecoklatan. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih, masukkan potongan cabai merah besar dan daun bawang iris.
3. Masukkan tahu goreng, aduk rata. Taburi garam secukupnya.
2. Sayur tahu sawi hijau.
foto: Instagram/@seto_beri
Bahan:
- 5 buah tahu putih
- seikat sawi hijau
- 2 siung bawang putih (geprek dan cincang)
- daun bawang secukupnya (iris)
- 2 sdt minyak untuk menumis
- 2 sdt kecap asin
- air secukupnya
- garam
- gula pasir
- kaldu bubuk
- merica
Cara memasak :
1. Tumis bawang putih. Tuang air secukupnya. Masak sampai mendidih. Masukkan tahu, aduk rata.
2. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap asin, dan merica. Masak sampai tahu matang.
3. Masukkan sawi, masak sebentar. Matikan api.
4. Taburi daun bawang.
3. Tumis tahu.
foto: Instagram/@diana_didie_
Bahan:
- 10 ikat kacang panjang, potong sesuai selera
- 300 gram tahu putih, potong dadu
- minyak goreng
- 5 siung bawang merah (iris tipis)
- 3 siung bawang putih (iris tipis)
- 1/2 buah bawang bombay (potong panjang)
- 2 sdm kecap manis
- 100 ml air
- 1/2 sdt lada bubuk
- gula
- garam
- kaldu bubuk secukupnya
- 1 buah tomat (potong-potong)
- 1 buah cabai merah (iris serong)
Cara memasak:
1. Goreng tahu setengah matang. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.
3. Masukkan kacang panjang dan tahu, aduk rata dan masak sampai layu.
4. Tuang kecap manis, aduk rata.
5. Tuang air, beri lada bubuk, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
6. Masukkan tomat dan cabai merah, aduk sebentar.
4. Mun tahu.
foto: Instagram/@lina_lim7788
Bahan:
- 2 kotak tahu, potong-potong
- 150 gram daging ayam, cincang
- 100 gram udang, cincang kasar
- 2 batang daun bawang, potong dan pisahkan bagian hijau
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm tepung maizena larutkan dengan air
- 150-200 ml air putih
- garam
- lada
- kaldu jamur bubuk
Cara memasak:
1. Tumis bawang putih, masukkan daging ayam cincang, kecap manis, kecap asin.
2. Masukkan tahu, aduk pelan.
3. Masukkan saus tiram, minyak wijen, garam, lada, kaldu jamur bubuk, dan daun bawang bagian putih. Aduk rata.
4. Tuang air, masak sampai mendidih.
5. Masukkan tepung maizena dan aduk rata.
6. Masukkan daun bawang bagian hijaunya.
5. Gulai tahu.
foto: Instagram/@dapur_izma
Bahan:
- 6 buah tahu putih, belah 2 lalu goreng
- 4 buah tomat hijau, belah
- 5 buah cabai rawit utuh
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun salam
- 3 sdm fibercreme
- garam
- gula
- merica
- air secukupnya
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 ruas kunyit
Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Tuang air dan masak sampai mendidih.
2. Beri garam, gula, dan merica secukupnya.
3. Masukkan fibercreme, aduk rata.
4. Masukkan tomat hijau, cabai rawit, dan tahu. Masak sampai matang.
6. Tahu tempe kuah santan.
foto: Instagram/@andian_ismawati
Bahan:
- 2 potong tahu putih besar
- 1 tempe bungkil
- 1 buah tomat
- 1 genggam cabai hijau
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 lembar daun salam
- 1 potong Laos
- 1 buah sereh
- rese secukupnya
- santan 1/4 butir kelapa
- minyak secukupnya
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- gula merah secukupnya
- air panas
Cara memasak:
1. Potong tahu putih, tempe bungkil, cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih.
3. Masukkan rese, setelah agak kering masukkan cabai, salam, laos, dan sereh.
4. Setelah layu, masukkan tomat dan tuang air panas.
5. Masukkan garam, masak sampai mendidih.
6. Masukkan tahu putih dan tempe, tunggu sampai air menyusut.
7. Tuang santan, beri gula merah dan gula pasir. Aduk perlahan dan masak sampai matang.
7. Sapo tahu.
foto: Instagram/@resep.makanan.harian
Bahan:
- 300 gram tahu putih
- 150 gram wortel
- 50 gram kapri
- 3 buah jamur kuping
- 4 siung bawang putih
- 1/2 siung bawang bombay
- 1 1/2 sdt kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- sdt maizena
- 2 tangkai kucai
- 400 ml air
- minyak
- garam
- lada
- gula
Cara memasak:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Tambahkan wortel, kapri, dan jamur kuping. Aduk rata.
3. Tuang kecap ikan, saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air lalu aduk rata. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan tahu putih, aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup.
6. Tambahkan minyak wijen dan kucai lalu aduk rata.
8. Tahu lada hitam.
foto: Instagram/@octarinadina
Bahan:
- 2 kotak tahu putih
- 1/2 paprika merah
- 1/2 paprika hijau
- 1/2 bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- air secukupnya
- 1 bungkus saori lada hitam
- 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara memasak:
1. Potong kotak tahu dan goreng hingga garing.
2. Tumis bawang putih dan bombay.
3. Masukkan paprika merah dan hijau, aduk rata.
4. Masukkan saori, aduk rata.
5. Masukkan tahu, aduk rata. Tuang air dan masak mendidih.
6. Masukan larutan maizena, aduk rata dan masak sampai matang.
9. Tahu putih kuah kuning.
foto: Instagram/@dapur_yushima
Bahan:
- 4 tahu putih, rebus dan potong dadu
- 4 tahu putih, potong dadu
- cabai merah, potong serong
- cabai hijau, potong serong
- 1 sdm fibercreme, larutkan dengan air
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- garam
- gula
- kaldu jamur
Bumbu halus:
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1 jempol lengkuas
- 3 kemiri
Bahan lain:
- air matang
- minyak kelapa
Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus, Masukkan tahu, cabai, fibercreme, lengkuas, dan bumbu-bumbu lain. Masak sampai matang.
2. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
10. Tahu katsu.
foto: Instagram/@baby0120
Bahan:
- 16 tahu putih
- 1 wortel, iris kotak kecil
- 1 sdm parsley kering
- 1 telur, kocok lepas
- 3 sdm terigu serbaguna
- 2 sdm maizena
- 1 sdt bawang putih bubuk
-totole secukupnya
- garam
- lada bubuk
- tepung roti secukupnya
- minyak goreng
Cara memasak:
1. Haluskan tahu.
2. Campur dengan tepung terigu dan maizena.
3. Campur rata dengan bawang putih bubuk, garam, lada bubuk, totole.
4. Masukkan wortel dan parsley kering. Tambahkan telur, aduk rata.
5. Ratakan dengan tepung roti sembari ditekan-tekan.
6. Goreng dengan api kecil sampai matang.
11. Tahu kecap bumbu kacang.
foto: Instagram/@trivenatintin
Bahan:
- 8 tahu putih
- 100 g kacang tanah
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 3 cabai rawit
- kecap manis
- jeruk nipis
- garam
- gula merah secukupnya
- daun bawang
Cara memasak:
1. Rendam tahu dengan air garam selama 15 menit, goreng.
2. Goreng bawang merah dan bawang putih, tiriskan.
3. Cuci bersih lalu goreng kacang tanah, tiriskan.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, dan gula merah.
5. Campur kacang tanah dengan kecap dan perasan jeruk.
6. Campur tahu goreng, taburi kacang goreng, dan daun bawang.
12. Telur tahu daging kukus.
foto: Instagram/@resep_enak88
Bahan:
- 1 butir telur
- tahu jepang potong-potong
- 150 gram daging cincang
- 3 cabai rawit merah iris
- 1 batang daun bawang iris
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1/2 sdm minyak wijen
- gula
- merica secukupnya
- 1 sdm tepung sagu
Saus campuran:
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt arak
- larutan maizena
Cara memasak:
1. Marinasi daging dengan saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, gula, merica, dan tepung sagu selama 15 menit.
2. Tata melingkar semua bahan di piring saji. Susun tahu putih Jepang di atasnya.
3. Kukus selama 15 menit.
4. Beri sebutir telur di tengahnya, kukus lagi sampai telur matang.
5. Masak saus campuran, tuang di atas tahu.
6. Taburi cabai rawit dan daun bawang.