Brilio.net - Perpaduan rasa manis dan tekstur lembut pada tiramisu bikin dessert satu ini banyak digemari. Kamu bisa membuat dessert satu ini dengan jar agar lebih praktis. Nggak cuma itu, tisamisu cake in jar ini juga bisa jadi bahan hantaran dan ide jualan. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @moona_jingga.
foto: Instagram/@moona_jingga
Bahan cake:
- 3 butir telur utuh
- 1 butir kuning telur
- 65 gr gula kastor
- 1/2 sdt SP
- 65 gr butter, lelehkan
- Secukupnya pasta kopi
(Ayak jadi satu):
- 35 gr tepung protein rendah
- 5 gr susu bubuk
- 5 gr tepung maizena
Cara membuat:
1. Siapkan loyang, dan alasi dengan baking paper, lalu oles carlo. Panaskan oven disuhu 200 dercel pada api bawah.
2. Mixer dengan kecepatan tinggi semua bahan cake kecuali butter leleh dan pasta kopi. Kocok hingga pucat dan kental berjejak.
3. Masukkan butter dan pasta secara bergantian, aduk balik menggunakan spatula hingga adonan homogen. Tuang ke dalam loyang dan panggang selama kurang lebih 20 menit. Keluarkan dari oven dan sisihkan.
Bahan tiramisu cream:
- 250 ml whipping cream
- 150 gr tiramisu crunchy
Cara membuat:
1. Mixer whip cream hingga kaku, matikan mixer. Campur dengan tiramisu crunchy dan aduk balik menggunakan spatula. Masukkan ke dalam piping bag.
2. Penyelesaian: Siapkan jar bersih. Potong cake sesuai ukuran jar, masukkan selang seling dengan tiramisu cream. Sajikan.