Brilio.net - Bubur ayam adalah menu yang sempurna untuk sahur karena mudah dicerna dan mengenyangkan. Kali ini, kita akan membuat bubur ayam kuah kuning, yang kaya rasa berkat bumbu rempah khas Indonesia.
Kuah kuning yang gurih berasal dari kunyit, serai, dan daun salam, yang memberikan cita rasa lezat sekaligus aroma menggoda. Tak hanya lezat, menu ini juga bernutrisi tinggi karena mengandung protein dari ayam dan serat dari pelengkap seperti seledri dan kacang kedelai.
Luna Bijl ditulari virus melokal oleh Maarten Paes, cicipi bubur ayam lalu beri rating mengejutkan
Penasaran cara membuatnya? Simak resepnya di bawah ini!
Bahan:
- 200 gram beras
- 1 liter air
- 250 gram ayam, suwir
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- ½ sdt kunyit bubuk
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus beras dengan air hingga menjadi bubur, aduk sesekali.
2. Tumis bumbu halus, lalu masukkan ke dalam rebusan bubur.
3. Rebus ayam dengan daun salam, serai, dan kunyit, lalu suwir-suwir.
4. Sajikan bubur dengan ayam suwir, bawang goreng, dan kerupuk.
Bubur ternyata lebih bahaya dibanding nasi untuk dikonsumsi saat sarapan, begini penjelasannya