Brilio.net - Pakcoy dimasak dengan campuran saus tiram menjadi hidangan bikin nagih. Disantap bersama keluarga dengan tambahan kerupuk yang super renyah. Supaya semakin lengkap, masukkan pula irisan daging ayam fillet, ya. Siapa yang bisa menolak kenikmatan menu masakan sederhana satu ini, nih. Yuk, simak resep cah pokcoy saus tiram seperi BrilioFood kutip dari akun Instagram @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 1 pak pokcoy, belah dua dan rebus setengah matang
- 1 dada ayam fillet, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, iris
- Larutan maizena
- 1 sdt minyak wijen
Bahan saus:
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula
- 1 sdm kecap ikan
- Garam dan merica
Bumbu marinasi:
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt maizena
Cara membuat:
1. Beri ayam bumbu marinasi selama 15 menit. Tumis sampai matang, angkat.
2. Di wajan yang sama, tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan bawang bombay dan tumis sebentar.
3. Masukkan campuran saus, aduk rata. Tuang air secukupnya. Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena.
4. Setelah meletup, masukkan ayam dan pokcoy. Aduk rata, didihkan kembali. Beri minyak wijen dan angkat.