Brilio.net - Kalau sedang mencari camilan yang punya rasa lezat, coba bikin cilok saja. Kudapan ini bisa dibuat dengan aneka bahan, tak terkecuali ayam dan sayuran. Perpaduan dua bahan isian tersebut bakal membuat kamu ketagihan. Rasa lezat dari cilok isi ayam dan sayuran susah buat ditolak.
Nggak percaya? Makanya bikin langsung saja, intip resep dan cara membuat cilok isi ayam dan sayuran yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @moezandra.
foto: Instagram/@moezandra
Bahan:
- 150 gr tepung tapioka
- 100 gr tepung terigu
- 1 sachet kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt ketumbar
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Air panas secukupnya
- Daun bawang dan sekedri secukupnya, iris halus
Bahan isian:
- Ayam fillet, cincang halus
- Wortel, iris kecil-kecil
- Buncis, iris kecil-kecil
- Bawang putih dan bawang bombay, cincang halus
- Daun bawang cincang halus
Cara membuat isian:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan ayam cincang, aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan sedikit air, gula, garam, dan lada. Aduk rata.
3. Masukkan semua sayuran, masak hingga matang dan air kering.
Cara membuat cilok:
1. Campur semua bahan kecuali air panas, aduk rata.
2. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk. Setelah kalis, jangan tambah air lagi. Masukan daun bawang, aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Pipihkan lalu masukkan isian. Bentuk bulat hingga isian tertutup.
4. Rebus di air mendidih sampai matang, jika sudah matang akan mengapung. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan bumbu atau cocolan sesuai selera.