Brilio.net - Tahu isi ini terbilang istimewa karena dalamnya ada udang dan daging. Semakin spesial ketika diolah bersama bumbu dapur seperti bawang merah dan bawang putih. Cocok kamu nikmati selagi hangat, nih. Bagaimana caranya? Berikut resep tahu isi udang dan daging, BrilioFood kutip dari akun Instagram @leenaa.hamiid.
foto: Instagram/@leenaa.hamiid
Bahan:
- 300 gr daging cincang
- 250 gr udang cincang
- 1 buah wortel parut
- Garam, kecap asin, kaldu jamur, lada, dan kecap manis secukupnya
- Tepung bumbu dan maizena
- Tahu goreng siap pakai
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1/2 bombay
- 1 batang daun bawang
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis dengan minyak kelapa. Tambahkan bawang bombay cincang dan daun bawang sampai layu.
2. Masukkan semua bahan. Aduk sampai tercampur rata.
3. Ambil bahan isian sesuai kebutuhan, taruh di wadah, dan campurkan dengan tepung bumbu campur maizena. Masukkan ke kulit tahu yang sudah dibalik.
4. Kukus selama 30 menit. Sajikan dengan sambal kecap dan cabai. Kucuri jeruk nipis.