Brilio.net - Menahan lapar saat puasa di bulan Ramadhan bikin kamu terlatih menahan kesabaran. Belum lagi, ganjarannya adalah mendapat pahala melimpah apabila diimbangi dengan amalan lain seperti membaca Alquran, sedekah, sholat, dan lain sebagainya. Sembari menunggu buka puasa, kamu bisa mengisinya dengan kegiatan bermanfaat, salah satunya memasak menu untuk buka puasa.
Selama 30 hari di bulan Ramadhan, kamu bisa mengatur sejumlah menu masakan untuk dibuat sebelum waktu berbuka tiba. Ada banyak menu sederhana bisa kamu buat di rumah yang nggak kalah enak dengan hidangan yang dijual di pasaran, lho. Kalau masak menu buka puasa sendiri, lumayan jadi bisa menghemat keuangan untuk menambah modal beli baju Lebaran, kan?
Kamu bisa memilih bahan masakan paling praktis untuk buka puasa, mulai dari aneka sayur, telur, ayam, frozen food, seafood, dan masih banyak lagi. Olahan menu pakai bahan-bahan tersebut juga bisa disesuaikan agar berkuah, nyemek, atau versi lain sesuai keinginan. Bingung ingin masak apa buat buka puasa? Ikuti cara membuat menu buka puasa di bawah ini, yuk.
Berikut 17 resep menu buka puasa praktis selama 30 hari yang enak, sederhana, dan menggugah selera, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Selasa (19/3).
1. Pokcoy tahu saus tiram pedas.
foto: Instagram/@andinskitchen
Bahan:
- 1,5 bonggol pokcoy, potong-potong
- 1 buah tahu putih jumbo, potong lalu goreng
- Air
Bumbu cincang:
- 4 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Bahan perasa:
- Kaldu bubuk
- 2 sdt saus tiram
- Gula pasir
- Garam
Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang sudah dicincang sampai harum dan matang.
2. Masukkan tahu goreng, aduk rata. Beri bahan perasa, kemudian aduk rata lagi.
3. Masukkan air sedikit, didihkan. Terakhir masukkan pokcoy dan aduk hingga matang.
4. Koreksi rasa. Sajikan.
2. Ikan bakar teflon.
foto: Instagram/@anggraini_azh79
Bahan:
- 3 ekor ikan nila, cuci lalu beri perasan jeruk nipis dan garam
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 12 biji cabai merah keriting
- 2 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- Air perasan jeruk nipis
- Garam, gula pasir, dan kecap manis
Cara membuat:
1. Haluskan bawang, cabai, kunyit, jahe, dan kemiri, lalu beri garam, gula, kecap, serta air perasan jeruk nipis.
2. Kemudian masukkan ikan nila, lumuri dengan bumbu halus, diamkan 10 menit.
3. Panaskan teflon atau wajan happy call dengan sedikit mentega.
4. Lalu bakar ikan dengan api kecil hingga matang.