1. Home
  2. /
  3. Review
  4. /
  5. Tumis Timun Pedas

Tumis Timun Pedas

11 / 08 / 2022 10:03 WIB Shahfara Raida (brl/mal)
BrilioFood
  • 15 Menit
  • 3 Porsi
  • Mudah
BAHAN
  • 2 telur
  • 4 buah timun kyuri
  • 1,5 sdt garam
  • Garam secukupnya untuk telur
  • 6 siung bawang putih
  • 6 cabai merah keriting
  • 6 cabai rawit merah
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt tepung maizena
  • 1 jeruk nipis
  • 1 sdt asam Jawa, rendam dan ambil airnya
  • Lada putih secukupnya
  • 3 sdm minyak
  • 50 ml air
BELI di
CARA

  1. Buang biji timun kemudian potong-potong.

  2. Iris tipis cabai merah keriting dan cabai rawit. Cincang bawang putih.

  3. Taburi timun dengan 1,5 sdt garam lalu sisihkan selama 10 menit.

  4. Siapkan 2 telur, beri garam dan lada. Kocok lepas. Tuang air ke asam Jawa.

  5. Peras timun dan buang airnya.

  6. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Masukkan telur kocok, masak hingga setengah matang.

  7. Masukkan bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, kecap asin, gula, air asam Jawa, dan maizena. Aduk dan masak hingga kental.

  8. Masukkan timun dan beri jeruk nipis. Tumis timun pedas siap disajikan.
SHARE NOW

RELATED