Brilio.net - Lalapan adalah jenis sayur-sayuran yang biasa dimakan sebagai pendamping lauk. Biasanya lalapan disantap bersama sambal dengan cara dicocol. Salah satu lauk yang cocok dengan lalapan adalah ayam bakar. Ayam bakar sangat nikmat jika disantap bersama sambal dan lalapan.
Bagi sebagian orang yang menyukai lalapan, akan terasa kurang jika menikmati ayam bakar tanpa sayur pelengkap tersebut. Selain menambah kenikmatan, menyantap sayur lalapan juga baik bagi tubuh. Karena lalapan ini memiliki banyak nutrisi serta vitamin yang bagus untuk tubuh.
Lalu lalapan apa saja sih yang cocok jadi pendamping ayam bakar? Berikut brilio.net telah merangkum dari berbagai sumber, 12 lalapan yang cocok jadi pendamping ayam bakar, Kamis (6/5).
1. Kemangi.
foto: Instagram/@egardenn_
Kemangi adalah daun yang memiliki bentuk kecil dan memiliki aroma khas. Lalapan ini cocok banget jadi pendamping ayam bakar. Selain jadi lalapan, kemangi juga bisa menjadi salah satu bumbu pepes lho.
2. Timun.
foto: freepik.com
Sepertinya lalapan yang satu ini memang nggak pernah ketinggalan menjadi pendamping lauk ya. Setiap kali pergi ke restoran dan memesan lauk seperti ikan bakar atau ayam bakar, pasti lalapan ini selalu tersedia.
3. Selada.
foto: Instagram/@kebunhijau_
Selada juga dikenal sebagai sayuran yang cocok menjadi lalapan. Memiliki tekstur yang renyah, selada menambah kenikmatan kamu dalam menyantap ayam bakar. Selada juga memiliki kandungan vitamin A, vitamin, C, vitamin K yang baik bagi tubuh.
4. Kacang panjang.
foto: Instagram/@makcikmanggis
Jika sayur lalapan lain biasa dimakan tanpa diolah terlebih dahulu, kacang panjang harus kamu rebus sebelum memakannya bersama ayam bakar. Rasanya yang renyah membuat kamu semakin nikmat untuk menyantapnya, nggak lupa juga dicocol bersama sambal.
5. Kol/Kubis.
foto: freepik.com
Selain timun, kol juga nggak pernah absen jadi lalapan ayam bakar atau ikan bakar. Sayuran satu ini memiliki vitamin C, kalium, dan asam folat sehingga baik dikonsumsi.
6. Petai.
foto: Instagram/@soomuk.ulam
Meskipun menimbulkan bau yang tak sedap, menikmati petai bersama lauk pilihan mempunyai kenikmatan sendiri. Petai memang sudah lama dikenal menjadi lalapan yang sangat nikmat jika dicocol bersama sambal pedas.
7. Daun pepaya.
foto: Instagram/@mungil_nursery
Meski terasa pahit, namun hal tersebut tidak mengurangi kenikmatannya saat disantap bersama ayam bakar atau lauk pilihanmu. Mengolahnya pun mudah, yaitu dengan merebusnya terlebih dahulu sampai matang, lalu dapat kamu santap dengan ayam bakar dan dicocol sambal. Yummy~
8. Daun singkong.
foto: Instagram/@heryani282
Sekilas daun singkong memang mirip dengan daun pepaya. Bedanya, daun ini tidak memiliki rasa yang pahit. Cara mengolahnya menjadi lalapan pun sama, yaitu dengen merebusnya telebih dahulu. Lalapan ini angat cocok jadi pendamping ayam bakarmu.
9. Daun kenikir.
foto: Instagram/@erisriwahyuningsih
Daun ini juga sudah nggak asing lagi jika dijadikan lalapan. Sayur ini memiliki antioksidan serta dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Sehingga, baik untuk kamu konsumsi bersama ayam bakar atau apapun lauk pilihanmu.
10. Tomat.
foto: freepik.com
Selain sayuran berwarna hijau, Tomat juga sering dijadikan lalapan dalam berbagai menu. Selain kaya nutrisi dan vitamin, kesegaran tomat saat jadi lalapan makin membuat santapanmu nikmat. Apalagi kalau jadi campuran sambal, bikin nggak berhenti makan.
11. Terong hijau bulat.
foto: Instagram/@meilanymelan
Terong ini bisa banget jadi lalapan pendamping lauk kamu. Rasanya yang renyah akan menambah kenikmatan jika mencocolnya dengan sambal. Saat memilih terong ini, sebaiknya pilihlah yang masih muda agar teksturnya tidak keras.
12. Daun tespong.
foto: Instagram/@vinydhini
Daun tespong adalah daun yang memiliki bentuk seperti seledri. Memiliki kandungan antioksidan yang tinggi membuat daun ini sangat baik jika dikonsumsi. Daun tespong sangat nikmat disajikan sebagai lalapan bersama ayam bakar dan sambal.