Brilio.net - Pisau sudah pasti jadi peralatan masak yang wajib ada di dapur. Seperti peralatan lainnya, penting pula untuk merawat pisau agar awet dan bisa berfungsi dengan baik. Salah satunya dengan rajin mengasah pisau agar tetap tajam. Selain susah digunakan untuk memotong, pisau tumpul juga berbahaya saat digunakan.
Selain dengan mengasahnya, pisau juga harus dijaga kebersihannya agar tidak menumpuk bakteri dan mengotori masakan. Lantaran sering digunakan dan terkena air, pisau juga berisiko berkarat. Dilansir dari ask.usda.gov, karat pada pisau yang menempel di makanan dan masuk ke dalam tubuh bisa membahayakan kesehatan.
Membersihkan karat pada pisau memang cukup sulit. Bahkan meski sudah dicuci dengan sabun saja, karat pada pisau sulit hilang. Makanya dibutuhkan bahan lain yang lebih kuat mengangkat noda karat di pisau. Selain lemon, cuka, baking soda, dan kentang, minuman bersoda juga bisa digunakan untuk membersihkan pisau.