Cara mudah atasi masakan keasinan dengan satu bahan dapur, tak perlu tambahan air atau gula

Brilio.net - Memasak di rumah bisa menjadi hobi yang bermanfaat dan menyenangkan. Kamu bisa memanfaatkan waktu luang untuk mencoba berbagai resep lauk, sayuran, atau hidangan lainnya. Menurut food-guide.canada.ca, memasak secara rutin dapat membantu mengurangi stres. Ketika masakan berhasil, rasa bangga pasti akan muncul.

Selain itu, memasak sendiri juga bisa menghemat pengeluaran bulanan. Memasak di rumah biasanya lebih murah dibandingkan membeli makanan jadi. Kamu juga bisa memilih bahan berkualitas untuk mendukung pola makan sehat.

Namun, terkadang saat memasak, hasilnya tidak sesuai harapan. Misalnya, masakan gosong, bahan terjatuh, atau salah takaran bumbu yang membuat rasa kurang enak. Hal ini juga dialami oleh Ken, jebolan MasterChef season 2, yang berbagi pengalamannya di TikTok @thebiggerchef.

"Kerap terjadi saat memasak, asin," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @thebiggerchef pada Jumat (25/10).

foto: TikTok/@thebiggerchef

Saat membuat masakan yang keasinan, biasanya orang-orang memilih menambahkan gula ataupun air, sehingga rasa asinnya dapat berkurang. Tetapi, berbeda dengan Chef Ken nih, ia punya bahan lain yang dianggap lebih ampuh untuk mengatasi masakan yang keasinan, terutama hidangan sup atau tumisan. Bahan yang dimaksud adalah kentang yang sudah dikupas dan dipotong-potong.

Dilansir dari eatwell101.com, kentang kaya akan pati yang bisa menyerap garam berlebih di dalam masakan. Lantas, kalau sudah dikupas dan dipotong, masukkan kentang tersebut ke dalam sup atau tumisan yang sedang kamu buat. Masak sambil terus diaduk selama beberapa saat. Lalu koreksi rasa dan kentang pun bisa disisihkan jika sudah berhasil mengatasi keasinan pada masakan.

foto: TikTok/@thebiggerchef

Gimana, gampang banget kan triknya?