Nikmatnya guraka, minuman khas Tidore yang kaya akan rempah
Diperbarui 6 Apr 2017, 10:07 WIB
Diterbitkan 6 Apr 2017, 13:30 WIB
Brilio.net - Kalau bicara soal kuliner Indonesia memang tidak ada habisnya. Setiap daerah pasti memiliki kekayaan kuliner yang memiliki ciri khasnya sendiri. Seperti halnya dengan salah satu minuman khas daerah Tidore, yaitu air guraka.
Tidore memang terkenal dengan kekayaan rempahnya, tak heran bila minuman kesehariannya pun terbuat dari rempah-rempah.
"Semua terbuat dari rempah sehat. Ada jahe, pala, kayu manis, gula aren dan daun pandan," ujar Anita Gathmir, pemilik travel Ngova Tidore Tour & Travel Team kepada brilio.net di Kementerian Pariwisata, Rabu (5/4).
Anita mengatakan air guraka ini merupakan minuman keseharian masyarakat Tidore. Bahkan kafe-kafe di sana menyajikan minuman tersebut.
"Minuman itu paling pas ditemani dengan pisang goreng yang dimakan dengan sambal," katanya.
Air guraka sendiri memiliki cita rasa yang pedas. Rasa manisnya yang berasal dari gula aren ini dan pedas dari jahe membuat hangat di tenggorokan. Yang spesial adalah saat meneguk minuman ini dicampur dengan kacang kenari.
"Enaknya itu di air guraka ada kacang kenarinya. Jadi ada tekstur crunchy-nya," ungkapnya.
(brl/swh)RECOMMENDED ARTICLES
- Restoran Wonderful Indonesia hadir di China, keren!
- Kamu nggak akan sangka, 10 makanan ini juga nikmat kalau dibikin kriuk
- Tak melulu bulat, 6 kreasi bentuk bakso ini unik banget
- 6 Makanan ini banyak disukai sekaligus dibenci, wah kok bisa ya?
- 7 Jajanan es legendaris anak 90-an, bikin kangen masa kecil
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Resep seblak pedas rice cooker untuk anak kos, kuah kental dan kerupuk tidak lembek
23 / 09 / 2026 12:00 WIB -
Bosan bekal yang katanya sehat tapi rasanya hambar? Yuk cobain 8 resep bekal kukusan yang viral ini
24 / 09 / 2026 19:00 WIB -
13 Resep olahan mi instan untuk dijual, enak, unik, dan mudah dibuat
22 / 09 / 2026 12:00 WIB -
8 Resep tumisan dengan bahan seadanya di bawah 10 ribu, cukup 1 wajan bisa langsung siap saji
22 / 09 / 2026 19:00 WIB
