Roti tahan sampai 2 minggu? Ini trik simpan di freezer ala ibu-ibu cerdas biar sarapan makin sat set!

foto: Instagram/@marseniokiana

Brilio.net - Pernah merasa sayang banget karena roti tawar yang baru saja dibeli atau dibuat, tiba-tiba berjamur hanya dalam hitungan hari? Padahal, belum sempat dimakan semuanya. Apalagi kalau pagi-pagi butuh sarapan cepat, tapi rotinya sudah nggak layak konsumsi. Nah, ternyata ada trik cerdas yang bisa diterapkan supaya roti isi bisa tahan hingga dua minggu tanpa basi atau jamuran, cukup dengan freezer!

Nah, sekarang menyimpan roti bisa lebih awet sampai 2 minggu. Pakai cara dari pemilik akun Instagram @marseniokiana. Ia membagikan cara praktis dan ampuh agar stok roti bisa awet lebih lama, cocok buat kamu yang suka menyiapkan bekal atau sarapan cepat tanpa ribet setiap pagi. Dengan cara yang sederhana tapi efektif, kamu bisa lebih hemat waktu dan tenaga.

Kenapa Roti Cepat Berjamur?

Sebelum masuk ke cara penyimpanan, penting untuk tahu dulu kenapa roti bisa cepat berjamur. Roti mengandung air dan karbohidrat yang tinggi, dan jika disimpan di suhu ruang terlalu lama, apalagi dalam kondisi lembap, jamur bisa tumbuh dengan cepat. Apalagi jika roti sudah diberi isian seperti cokelat, keju, atau selai, kelembapannya makin tinggi.

Di sinilah fungsi freezer jadi penyelamat. Suhu dingin dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme seperti jamur. Namun, tentu saja ada cara khusus agar roti yang dibekukan tetap enak saat dikonsumsi kembali.

Dalam caption keterangan videonya, pemilik akun Instagram @marseniokiana menceritakan bahwa ia menyiapkan stok rotinya terlebih dahulu, termasuk topping. Kali ini dia menggunakan susu cokelat dan meses cokelat.

“Cape banget kan bun ,,kalau roti cepet Berjamur ..
Ini cara aku biar bisa tahan sampe 2 minggu ...
Siapin Roti Tawar yang bisa stock sampe 2 mingguan ..
Jangan lupa siapin juga pertoppingannya yaa,” tulisnya di caption.

Setelah mengisi semua stok roti dengan topping, ia menyusun roti yang siap makan ke dalam plastik.

Cara menyimpan roti tawar sampai 2 minggu
© Instagram/@marseniokiana

“Isi semua roti dengan Topping (Sesuai Selera)
Susun roti yang sudah di beri topping dan di lipat kedalam plastik Roti lagi (kalau ada Thinwall boleh juga ya )”

Cara menyimpan roti tawar sampai 2 minggu
© Instagram/@marseniokiana

Setelah semua roti masuk plastik, baru ia masukkan ke dalam freezer.

“Masukkan roti ke dalam Freezer..
Selesaii bisa tahan sampe 2 mingguan bun ..
Satu lagi bikin pagi bunda lebih satset ..”

Cara menyimpan roti tawar sampai 2 minggu
© Instagram/@marseniokiana

Jika hendak memakan roti dari freezer, caranya pun praktis.

“Tinggal ambil beberapa roti dalam freezer
Hangatkan dalam air fryer atau Teflon ...

Selamat mencoba ,semoga tips ini membantu ,.....tipsandtricks rumahtangga.”

Nah, yang jadi pertanyaan, apakah roti-roti itu tidak menempel satu sama lain ketika dimasukkan freezer? Lalu apakah masih aman dikonsumsi mengingat usia roti umumnya tidak sampai 1 minggu.

Pemilik akun pun menjawab pertanyaan beberapa netizen.

“Apa ga nempel ditumpuk begitu, harusnya dipack per sekali makan,” pertanyaan muncul dari akun sagitarius_lia95. Dijawab, “nempel tapi masih bisa di peas aman ya ka ,,lebih baik di simpan di thinwall ka..”

Akun mahrunisa21_ juga bertanya, “Tapi roti exp nya aja gasampe seminggu ka biasanya.” Dijawab, “iya ka betul tapi dengan kita simpan di frezeer otomatis memperlambat pertumbuhan jamur ,,yang buat roti tidak tahan sampe seminggu kaa.”

Nah, Sobat Brilio kepikiran mencoba cara yang sama?

FAQ Seputar Menyimpan Roti

1. Apakah menyimpan roti di kulkas bisa membuatnya lebih awet?

Menyimpan roti di kulkas sebenarnya hanya solusi jangka pendek karena suhu dingin kulkas dapat menyebabkan pati dalam roti mengkristal, sehingga tekstur roti menjadi keras dan kurang empuk. Jika ingin menyimpan roti lebih dari beberapa hari, lebih baik simpan di freezer agar roti tetap lembut dan tahan lama.

2. Bagaimana cara membungkus roti sebelum disimpan di freezer agar tidak menempel dan tetap segar?

Untuk mencegah roti menempel satu sama lain saat disimpan di freezer, bungkus roti dengan plastik pembungkus roti atau thinwall secara rapat, lalu susun dalam kantong plastik ziplock atau plastik kedap udara. Pastikan udara dalam plastik dikeluarkan sebanyak mungkin sebelum ditutup rapat agar roti tidak berjamur dan mudah dipisahkan saat dicairkan.

3. Apakah boleh menyimpan roti dalam plastik biasa di suhu ruang?

Menyimpan roti dalam plastik biasa pada suhu ruang dapat membuat roti cepat lembab dan berjamur karena plastik menahan kelembapan. Sebaiknya roti disimpan di tempat yang sejuk dan kering, seperti dalam kotak roti (breadbox) atau dibungkus dengan kertas roti agar sirkulasi udara tetap terjaga dan jamur tidak cepat berkembang.

4. Berapa lama roti bisa tahan jika disimpan di freezer dengan cara yang benar?

Jika disimpan dengan benar di freezer, roti bisa tahan hingga 2 minggu bahkan sampai 1-3 bulan tanpa kehilangan rasa dan tekstur. Saat akan dikonsumsi, cukup keluarkan dari freezer dan panaskan sebentar menggunakan air fryer atau teflon agar roti kembali empuk dan hangat.

5. Apa yang harus dilakukan agar roti tidak cepat berjamur saat disimpan?

Agar roti tidak cepat berjamur, simpan roti di tempat yang sejuk, kering, dan jauh dari sinar matahari langsung. Bungkus roti dengan rapat menggunakan plastik wrap, alumunium foil, atau plastik kedap udara. Jika ingin menyimpan lebih lama, gunakan freezer. Hindari menyimpan roti di tempat lembap dan selalu pastikan tangan atau alat yang digunakan bersih saat memegang roti.

(brl/tin)