Tanpa direndam air jeruk nipis, ini trik bersihkan cumi agar tintanya tak pecah dan bebas bau amis
Dilansir BrilioFood dari YouTube Wulan_cooking pada Jumat (2/2), ambil satu per satu cumi-cumi. Pegang cumi-cumi dengan tangan, lalu pisahkan bagian badan dengan kepala cumi-cumi.
foto: YouTube/Wulan_cooking
Ambil bagian kepalanya, lalu cari kantong tinta yang terletak di bagian bawah. Kalau sudah ketemu, tarik dengan jari secara perlahan agar tidak pecah. Selanjutnya, cuci kantong tinta di bawah air mengalir, tiriskan.
foto: YouTube/Wulan_cooking
Masih di bagian kepalanya, sisihkan juga bagian mata cumi-cumi. Usut punya usut, bagian inilah yang menyebabkan bau amis dan tekstur cumi-cumi keras saat diolah.
"Caranya tekan ke atas hingga mata lalu tarik," ungkap pemilik video.
foto: YouTube/Wulan_cooking
Setelah bagian kepala bersih, cuci di bawah air mengalir lalu tiriskan. Selanjutnya, ambil bagian badan cumi. Lalu tarik bagian seperti plastik di dalamnya, sisihkan.
foto: YouTube/Wulan_cooking
Jika sudah, sisihkan bagian kulit cumi-cumi yang berwarna ungu. Nggak perlu pakai pisau, karena kulit bisa dikelupas hanya bermodal tangan kosong saja. Tinggal tarik perlahan, ya.
foto: YouTube/Wulan_cooking
Setelah bersih, cuci cumi-cumi nggak perlu direndam di larutan jeruk nipis namun langsung bilas di bawah air mengalir. Sambil jari telunjuk merogoh bagian dalam cumi-cumi agar bersih maksimal. Jika sudah, tiriskan, dan cumi-cumi siap untuk diolah jadi berbagai menu masakan.
foto: YouTube/Wulan_cooking
Trik bersihkan cumi
© 2024 brilio.net/Rakha Kharista
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Resep sambal cumi paling pedas, praktis dan enaknya bikin nambah nasi
- Cara wanita andalkan mesin cuci untuk bersihkan cumi-cumi ini di luar nurul, yang lihat auto melongo
- Tak perlu baking soda, ini trik mengolah cumi agar semakin empuk dan tidak amis pakai 1 bumbu dapur
- Tanpa semir rutin, ini trik agar rambut jadi minim uban di usia tua pakai 1 bahan masak
- Jangan dikopek, trik cepat bersihkan lem bulu mata palsu ini cuma pakai 1 produk perawatan rambut
- Cara wanita bikin wajah glowing dan kenyal ini cuma butuh 1 jenis minuman, hempas flek dan kulit kusam
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
