Tips jitu olah kornet sapi biar nggak berminyak dan tetap gurih

foto ilustrasi: ChatGPT AI

Brilio.net - Kornet sapi memang jadi salah satu bahan favorit yang praktis dan serbaguna di dapur. Selain mudah didapat, kornet juga bisa diolah jadi berbagai menu lezat yang cocok untuk sarapan, makan siang, atau bekal. Tapi, supaya hasil masakannya maksimal, kamu perlu tahu tips memasak kornet sapi yang benar agar rasanya enak, teksturnya pas, dan tidak terlalu berminyak.

Artikel ini bakal kupas tuntas cara memasak kornet sapi dengan teknik yang tepat, plus beberapa resep praktis yang bisa langsung kamu coba di rumah. Yuk, simak sampai habis supaya olahan kornetmu makin menggoda!

Kenapa Harus Tahu Tips Memasak Kornet Sapi yang Benar?

Kornet sapi memang praktis karena sudah matang dan tinggal diolah. Tapi, kalau asal masak, hasilnya bisa kurang maksimal. Kadang kornet jadi terlalu berminyak, bumbu kurang meresap, atau teksturnya terlalu lembek. Padahal, dengan teknik yang tepat, kornet bisa jadi hidangan yang gurih, lezat, dan teksturnya pas.

Selain itu, kornet juga bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan lain seperti telur, kentang, atau sayuran sehingga jadi menu yang lebih bergizi dan variatif. Jadi, penting banget tahu cara memasak kornet sapi yang benar supaya kamu bisa eksplorasi resep tanpa takut gagal.

Tips Memasak Kornet Sapi Agar Hasilnya Maksimal

1. Pilih Kornet Sapi Berkualitas

Pastikan kornet yang kamu beli berasal dari merek terpercaya dan kemasan masih segel. Kornet berkualitas biasanya memiliki tekstur padat, rasa daging yang kuat, dan tidak terlalu berminyak.

2. Tiriskan Minyak Berlebih dari Kornet

Kornet kaleng biasanya mengandung minyak yang cukup banyak. Setelah membuka kaleng, tiriskan minyak berlebih agar masakan tidak terlalu berminyak dan lebih sehat.

3. Tumis Kornet dengan Api Sedang hingga Kering

Saat menumis, gunakan api sedang dan aduk terus supaya kornet tidak menggumpal. Masak hingga kornet agak kering dan warnanya berubah sedikit kecokelatan agar rasa lebih gurih dan tekstur lebih enak.

4. Gunakan Bumbu yang Pas dan Segar

Bawang putih, bawang bombay, dan cabai segar adalah bumbu dasar yang cocok untuk mengangkat rasa kornet. Jangan lupa tambahkan sedikit gula dan garam untuk menyeimbangkan rasa.

5. Kombinasikan Kornet dengan Bahan Pendamping

Kornet cocok dipadukan dengan telur, kentang goreng, makaroni, atau sayuran seperti wortel dan daun bawang. Ini membuat hidangan lebih kaya rasa dan bergizi.

Resep Praktis Tumis Kornet Sapi Pedas

Bahan:
- 1 kaleng kornet sapi (± 200 gram), tiriskan minyaknya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 5 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
- 1 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
3. Masukkan cabai rawit, aduk rata sampai cabai sedikit layu.
4. Tambahkan kornet sapi, aduk dan masak hingga kornet agak kering dan berwarna kecokelatan.
5. Bumbui dengan garam dan gula pasir, aduk rata.
6. Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
7. Sajikan hangat bersama nasi putih.

Resep Kornet Telur Orak-Arik, Sarapan Praktis dan Mengenyangkan

Bahan:
- 1 kaleng kornet sapi (± 200 gram), tiriskan minyaknya
- 3 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Kocok lepas telur bersama garam dan merica.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kornet, tumis sebentar hingga agak kering.
4. Tuang kocokan telur, aduk perlahan hingga telur matang dan tercampur rata dengan kornet.
5. Angkat dan sajikan hangat.

Tips Mengurangi Minyak dan Membuat Kornet Lebih Sehat

- Setelah membuka kaleng, tiriskan minyak kornet dengan baik. Bisa juga dibilas sebentar dengan air panas lalu tiriskan agar minyak berkurang.
- Gunakan minyak goreng secukupnya saat menumis, jangan terlalu banyak supaya hasil masakan tidak berminyak.
- Tambahkan banyak sayuran segar seperti wortel, daun bawang, atau paprika agar nutrisi lebih lengkap dan rasa lebih segar.
- Kombinasikan kornet dengan bahan rendah kalori seperti telur rebus atau sayuran kukus untuk menu yang lebih sehat.

(brl/tin)