Trik antigagal bikin telur dadar khas lauk nasi kuning agar tipis dan antihambar

Bisa tambahkan pewarna makanan |

Semula, campurkan telur, garam, penyedap rasa, tepung maizena, dan sedikit minyak di dalam mangkuk. Adonan telur dadar ini bisa diaduk menggunakan whisk agar semua bahan benar-benar tercampur. Novia juga menjelaskan, jika ingin hasil telur dadar lebih cerah, kamu juga bisa menambahkan pewarna makanan.

"Jika menginginkan warnanya lebih keluar bisa ditambahkan pewarna makanan yang warna kuning, biasanya buat yang punya usaha tumpeng agar tampilannya lebih menarik dan menggugah selera," jelasnya dikutip BrilioFood dari YouTube Novia Krisnanda (NKchannel), Kamis (16/2).

foto: YouTube/Novia Krisnanda (NKchannel)

Setelah semua bahan merata, adonan telur dadar rupanya juga harus disaring, lho. Kamu bisa menggunakan alat saringan yang lubangnya kecil-kecil untuk menyaring adonan telur dadar ini. Cukup satu kali penyaringan saja, lantas adonan telur dadar siap dimasak.

"Kita saring ya, supaya tidak ada yang bergerindil dan biar nanti hasil telur dadarnya bisa bagus," kata Novia.

foto: YouTube/Novia Krisnanda (NKchannel)

Siapkan teflon dan olesi dengan sedikit minyak. Jika teflon sudah cukup panas, adonan telur tersebut bisa dituangkan. Biar lebih mudah mengatur tingkat ketipisannya, sebaiknya gunakan sendok sayur untuk menuang adonan telur dadar ini ke teflon. Tuang sambil putar teflonnya, jika masih ada bagian telur dadar yang berlubang, tinggal lapisi dengan sedikit adonan.

foto: YouTube/Novia Krisnanda (NKchannel)

Telur dadar yang dimasak seperti ini bisa dibalik maupun tidak. Tetapi, kalau tak ingin membaliknya, pastikan telur dadar sudah matang secara merata sebelum diangkat. Jika sudah diangkat, dinginkan sebentar di atas piring. Kemudian, gulung telur dadar di atas talenan dan potong tipis-tipis menggunakan pisau yang tajam.

foto: YouTube/Novia Krisnanda (NKchannel)

Gimana, praktis banget kan bikin telur dadar yang tipis dan cantik seperti ini? Mengintip kolom komentar unggahan YouTube Novia Krisnanda (NKchannel), banyak warganet yang meniru trik-trik mengolah telur dadar ini, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton lebih dari 32 ribu kali.

"Makasih tipsnya ya," kata YouTube Nila Desnawati.

"Mntap bun," puji YouTube latifah ulya.

"Itu tadi pake air dak bun...soalnya keterangan resepnya gk keliatan jls," tanya YouTube Luluk Ika kumalawati.

"Teflone anti lengket ya bun," imbuh YouTube Vilin Ananda.

(brl/tin)