5 Resep puding coklat simpel manis yang super nagih dan menggoda, pecinta coklat mana bisa tahan

Brilio.net - Puding coklat selalu punya tempat spesial di hati pecinta dessert. Selain rasanya yang manis dan rich, teksturnya yang lembut juga bikin siapa pun ingin nambah lagi setelah suapan pertama. Tidak hanya enak, puding coklat juga termasuk dessert yang fleksibel. Bisa disajikan dingin untuk sensasi segar, atau dipadukan dengan berbagai topping seperti whipped cream, keju, biskuit, hingga potongan buah agar terasa lebih istimewa.

Kabar baiknya, membuat puding coklat tidak perlu ribet dan bisa dilakukan di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan. Mulai dari versi puding klasik hingga puding lumer ala kafe, semuanya bisa dibuat hanya dengan langkah sederhana dan waktu yang singkat. Di bawah ini ada 5 pilihan resep puding coklat simpel namun super nagih dan menggoda. Siap-siap, pecinta coklat pasti sulit menahan diri setelah melihat yang satu ini. Jadi, yuk langsung saja kamu coba buat sendiri puding coklat simpel yang manis berikut ini, dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, Sabtu (13/12).

1. Resep Puding Dark Chocolate Simpel

foto: TikTok/@nophykitchen

Puding dark chocolate ini dibuat dari campuran susu, bubuk coklat, dark cooking chocolate, dan agar-agar sehingga menghasilkan tekstur lembut dengan rasa coklat yang pekat. Prosesnya mudah dan cepat, cocok untuk hidangan penutup atau camilan manis, dan bisa disajikan dengan vla atau koktail buah untuk tambahan rasa segar.

Bahan:

- 1 bungkus agar-agar plain (7 gr)
- 950 ml susu cair
- 100 gr gula pasir
- 10 gr coklat bubuk
- 1 sdm tepung maizena
- Vanili secukupnya
- 100 gr dark cooking chocolate

Cara membuat:

1. Masukkan agar-agar, gula pasir, vanili, coklat bubuk, dan maizena ke dalam panci, aduk rata.
2. Masukkan susu cair, aduk rata.
3. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk.
4. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan dark cooking chocolate, masak hingga coklat meleleh.
6. Tuang ke dalam cetakan ukuran 18 cm yang sudah dibasahi dengan air matang.
7. Diamkan hingga puding mengeras.
8. Setelah mengeras keluarkan puding dari cetakan, potong-potong dan sajikan.
9. Bisa disajikan bersama koktail buah / vla.
10. Selamat mencoba.

2. Resep Puding Susu Coklat Dua Lapis Super Lembut

foto: TikTok/@dapoer.mam.tie

Puding susu coklat dua lapis ini punya tampilan cantik dengan tekstur lembut dan rasa manis yang pas. Perpaduan lapisan coklat yang rich dan lapisan putih yang creamy membuatnya cocok untuk camilan sehari-hari ataupun hidangan penutup. Cara membuatnya cukup mudah, hanya perlu memasak kedua lapisan secara bergantian lalu menuangkannya ke cetakan. Setelah set dan didinginkan, puding siap disajikan dalam bentuk potongan atau disajikan langsung dari cetakan.

Bahan lapisan putih (Susu):

- 500 ml susu cair (bisa UHT atau full cream)
- 1 bungkus agar-agar putih (±7 gr)
- 5 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 1/2 sdt vanili (opsional)

Bahan lapisan coklat:

- 500 ml susu cair
- 1 bungkus agar-agar coklat
- 2-3 sdm coklat bubuk (larutkan dengan sedikit air panas)
- 5 sdm gula pasir
- 50 gr dark chocolate batang (opsional, untuk rasa lebih kaya)

Cara membuat:

Lapisan coklat:
1. Campur susu cair, agar-agar coklat, gula, coklat bubuk, dan coklat batang (jika pakai).
2. Masak sambil diaduk terus sampai mendidih.
3. Tuang ke cetakan mini (isi setengah tinggi cetakan).
4. Diamkan hingga setengah mengeras (tidak terlalu keras agar bisa merekat dengan lapisan atas).

Lapisan putih:
1. Campur susu cair, agar-agar putih, gula, dan vanili.
2. Masak sampai mendidih sambil diaduk.
3. Tuang perlahan di atas lapisan coklat yang sudah setengah mengeras.
4. Diamkan hingga mengeras sempurna.

Dinginkan:
1. Masukkan ke kulkas agar lebih segar dan set.
2, Keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Tips:
- Pastikan lapisan pertama tidak terlalu keras saat menuang lapisan kedua agar tidak terlepas saat dikeluarkan.

3. Resep Puding Coklat Keju

foto: TikTok/@dapurmamakuki

Puding coklat keju ini punya perpaduan rasa coklat yang manis dan vla keju yang creamy, cocok untuk dessert sederhana tapi tetap istimewa. Teksturnya lembut, rasa coklatnya rich, dan vla kejunya menambah sensasi gurih-manis yang pas. Prosesnya juga cukup mudah karena menggunakan puding instan, sehingga lebih praktis dibuat untuk camilan harian, ide jualan, atau hidangan penutup setelah makan.

Bahan puding:

- 1 bungkus puding coklat belgian
- 1 bungkus nutrijell coklat
- 2/3 sdm gula pasir
- 1200 ml air

Bahan vla:

- 250 ml susu full cream
- 2 sdm gula
- 1/2 batang keju parut (atau sesuai selera)
- 1 sdm larutan maizena

Cara membuat:

1. Campur puding instan coklat, nutrijell coklat, dan gula, kemudian aduk merata.
2. Masukkan air kemudian aduk hingga merata.
3. Masak dengan api kecil hingga mendidih sambil diaduk.
4. Tuang ke dalam wadah/cup sebanyak 3/4.
5. Diamkan hingga set. Sisihkan.
6. Campur susu full cream, gula, dan keju parut, aduk hingga rata.
7. Masak di api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
8. Setelah mendidih larutkan maizena kemudian aduk lagi hingga mengental.
9. Tuang vla ke atas puding yang sudah set.
10. Bisa berikan topping sesuai selera dan siap untuk dinikmati.

4. Resep Puding Coklat Lumer

foto: TikTok/@miss2003galau

Resep ini menghadirkan puding coklat dengan lapisan vla lembut dan lumer yang memberikan sensasi manis rich saat disantap. Lapisan puding di atasnya tetap creamy dan berpadu sempurna dengan tekstur lembut dari vla. Tambahan Oreo di bagian atas membuat rasanya semakin nikmat dan cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.

Bahan vla:

- 1 sdm maizena
- 1 sdm coklat bubuk
- 30 gr coklat batang
- 1 butir kuning telur
- 3 sdm gula pasir
- 6 sdm SKM
- 300 ml santan

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan lalu masak hingga meletup-letup.
2. Lalu tuang diatas pirex.
3. Tunggu hingga dingin.

Bahan puding coklat:

- 1 bungkus agar agar plain
- 1 sdm coklat bubuk
- 50 gr coklat batang
- 6 sdm gula pasir
- 600 ml santan
- Sejumput garam
- Topping Oreo

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan lalu masak hingga mendidih.
2. Tuang di atas vla yang sudah dingin secara perlahan, tunggu hingga set.
3. Beri topping remahan Oreo, tunggu dingin dan siap untuk dinikmati.

5. Resep Choco Dessert Pudding ala Cafe

foto: TikTok/@housethetic31

Choco dessert pudding ala café ini punya tampilan cantik dengan rasa coklat yang creamy dan manisnya pas. Tekstur puding yang lembut dipadukan dengan whipped cream coklat membuat dessert ini terasa lebih indulgent dan mirip hidangan penutup premium. Dengan tambahan topping strawberry dan wafer, puding ini jadi semakin menarik dan cocok disajikan sebagai camilan spesial atau menu dessert rumahan yang terlihat profesional.

Bahan:

- 1 bungkus puding coklat
- Air sesuai takaran di kemasan
- Gula sesuai takaran di kemasan
- 1 sdm Tepung maizena
- 100 gr whipcream bubuk
- 200 ml air dingin
- 2 sdm Cocoa powder

Topping:

- Strawberry
- Wafer

Cara membuat:

1. Campur 1 bungkus puding, air, gula, dan tepung maizena kemudian aduk rata.
2. Masak hingga mendidih. Sisihkan.
3. Campur whipcream bubuk, air dingin, dan cocoa powder.
4. Tuang puding ke cetakan/cup.
5. Tunggu hingga set lalu berikan whipcream yang sudah dibuat sebelumnya di atasnya menggunakan piping bag dan spuit.
6. Tambahkan strawberry dan wafer sebagai topping kemudian siap untuk disajikan.

Penulis: Magang/Zalma Abella