Resep nasi goreng kencur, sahur praktis dengan aroma yang menggugah selera

Brilio.net - Bosan dengan nasi goreng biasa? Coba nasi goreng kencur yang punya aroma khas dan rasa yang lebih segar! Kencur yang digunakan dalam bumbu nasi goreng ini bisa memberikan sensasi hangat di perut, cocok banget untuk menu sahur agar tubuh tetap bertenaga saat berpuasa.

Bahan-bahan:
- 1 piring nasi putih dingin
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 2 cm kencur, kupas
- 1 butir telur
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Kerupuk dan irisan mentimun untuk pelengkap

Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kencur.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
4. Masukkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan kecap manis, garam, dan kaldu bubuk.
5. Masak sambil terus diaduk hingga nasi matang dan tercampur rata. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
6. Sajikan nasi goreng kencur dengan kerupuk dan irisan mentimun.