Resep tempe orek pedas manis, menu sahur simpel, lezat, dan bergizi

Brilio.net - Untuk sahur, kita membutuhkan makanan yang praktis tetapi tetap bergizi dan mengenyangkan. Tempe orek pedas manis adalah pilihan yang pas! Dengan perpaduan rasa manis dan pedas, lauk ini cocok disantap bersama nasi hangat untuk sahur yang lebih nikmat.

Bahan:
- 1 papan tempe, potong kecil dan goreng hingga kecokelatan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula merah serut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 100 ml air
- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, aduk sebentar.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula merah, garam, lada bubuk, dan air. Aduk rata.
4. Masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk hingga bumbu meresap.
5. Masak hingga air menyusut dan tempe berlapis bumbu.
6. Angkat dan sajikan sebagai lauk sahur yang lezat.