11 Resep telur goreng cocok untuk lauk, mudah dibuat, nikmat, dan bikin nagih
Diperbarui 21 Mei 2024, 13:53 WIB
Diterbitkan 21 Mei 2024, 22:00 WIB
3. Fuyunghai.
foto: Instagram/@adelscooking
Bahan:
- 1 sdt bubuk wortel
- 1 sdt bubuk udang
- 1 sdt bubuk jamur
- Kol dan wortel secukupnya, iris kecil
- 1 daun bawang
- 100 gr daging ayam, cincang
- 4-5 buah udang, cincang
- 3 butir telur
- 3 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- Daun bawang untuk taburan
Saus fuyunghai:
- 250 ml air
- 4 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap inggris
- 2 sdt penyedap rasa
- 2 sdm gula
- Larutan air maizena, secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan irisan kol, wortel, dan daun bawang. Lalu tambahkan daging giling, udang cincang, telur, tepung maizena, terigu, dan juga garam.
2. Beri bubuk udang rebon, bubuk wortel, dan bubuk jamur, aduk aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan minyak dan goreng adonan pada minyak yang panas. Pastikan adonan terendam dengan minyak, ya.
4. Goreng hingga matang jangan lupa dibalik ya. Angkat dan sisihkan.
5. Untuk sausnya, masukkan semua bahan saus pada panci. Masak sampai semua tekstur mengental. Tes rasa. Tambahkan daun bawang.
6. Iris fuyunghai pada piring dan siram dengan sausnya.
4. Telur gongso.
foto: Instagram/@yl_cooknfood
Bahan:
- 3 butir telur
- Daun bawang secukupnya, iris tipis
- 50 ml air
- 2-3 sdm minyak sayur
- Bawang merah goreng, untuk taburan
Bumbu:
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Cabai merah keriting dan cabai rawit sesuai selera, potong serong
- Kecap manis sesuai selera
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 3 cabai merah keriting
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok lepas telur, tambahkan daun bawang kemudian dadar dan orak-arik, angkat, dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bawang merah, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan cabai, tumis hingga layu.
3. Tambahkan air, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai bumbu matang.
4. Masukkan telur dadar orak-arik, tambahkan air bila perlu, aduk rata. Rebus sebentar supaya bumbu meresap.
5. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.
5. Telur goreng masak saus.
foto: Instagram/@dapurbiruofficial
Bahan:
- Telur, secukupnya
- 1 buah bawang merah, iris-iris
- 2 buah bawang putih, iris-iris
- 1 buah cabai merah
- 2 sdm saus cabai
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- Daun bawang, iris-iris
- Air
Cara membuat:
1. Goreng ceplok beberapa butir telur, lalu sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan semua saus, lalu aduk-aduk.
3. Beri sedikit air, tunggu mendidih dan tambahkan cabai. Lalu masukkan telur.
4. Tes rasa. Masak hingga meresap. Beri taburan daun bawang.
6. Luk udang telur simpel.
foto: Instagram/@dapoerunnikorea
Bahan:
- 8 ekor udang rebus
- 3 butir telur ayam
- 1/2 enoki, iris kecil
- 1/2 wortel, iris kecil
- 1/4 bawang bombay, iris kecil
- 1 batang bawang bombay, iris kecil
- 3 sdm minyak
- 1/2 sdm kaldu jamur
- 1/4 sdm lada
Cara membuat:
1. Campurkan irisan jamur, wortel, daun bawang bombay, bawang bombai, dan telur.
2. Beri kaldu jamur dan lada, aduk rata.
3. Panaskan teflon dan beri 3 sdm minyak goreng. Goreng telur bentuk bulat-bulat kecil.
4. Beri 1 ekor udang rebus pada setiap adonan telur goreng. Balik dan tunggu hingga matang. Angkat.
5. Lalukan hingga adonan habis. Sajikan selagi hangat.
7. Dadar rainbow mini.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 3 butir telur ayam kocok lepas
- 1 buah wortel, parut
- 1/2 bawang bombay iris kotak kecil
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah sosis, potong kotak kecil
- 2 cabai merah, iris
- 1 sdm tapioka
- Kaldu jamur
- Garam, merica
Cara membuat:
1. Campur semua bahan di atas, aduk rata.
2. Oles permukaan teflon dengan minyak.
3. Tuang pada teflon 1 sdm campuran telur.
4. Setelah bagian bawah matang, balik telur.
5. Begitu seterusnya sampai telur habis.
8. Telur dadar keriting.
foto: Instagram/@seendy0209
Bahan:
- 3 butir telur
- 2 sdm air
- 2 batang daun bawang, iris
- 3 siung bawang merah, iris
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Kocok telur agak lama, kemudian masukkan bahan-bahan yang lain.
2. Panaskan wajan dengan minyak banyak dan api besar.
3. Tuang telur dari atas sedikit demi sedikit, bisa dijadikan satu atau dua porsi.
4. Tuang minyak di atas telur berulang ulang.
5. Bila bagian bawah sudah mulai coklat, balik, dan masak kembali hingga matang.
6. Angkat, lalu tiriskan.
9. Telur ceplok tauco.
foto: Instagram/@fangling8
Bahan:
- 6 butir telur, ceplok
- 5 batang cabai hijau, iris-iris
- 5 batang cabai merah, iris
- 1 sdm tauco
- 1 bawang putih, memarkan lalu iris
- 5 bawang merah, iris
- 1 serai, ambil bagian putih
- 1 papan petai, kupas dan cuci
- Lengkuas
- Daun salam
- Air
- Garam
- Kaldu jamur
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang putih, serai, lengkuas, dan daun salam sampai wangi.
2. Lalu masukkan tauco, cabai hijau,cabai merah iri, dan petai. Aduk-aduk sebentar lalu masukkan air.
3. Kemudian masukkan garam, dan kaldu jamur aduk rata, lalu masukkan telur ceplok dan masak sampai bumbu meresap.
4. Tes rasa dan sajikan.
10. Telur ceplok bumbu pesmol.
foto: Instagram/@ferry_susia
Bahan :
- 4 buah telur, goreng ceplok
- 2 buah kentang, kupas iris goreng
- 10 buah cabai rawit, biarkan utuh
- 1 batang serai, geprek
- 2 ruas jari lengkuas, geprek
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 150 ml air
- Minyak, garam, dan kaldu bubuk
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe, kunyit
- 2 butir kemiri
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan cabai rawit. Oseng-oseng sebentar.
2. Tambahkan air, masukkan kentang, dan telur. Masukkan garam, dan kaldu bubuk masak hingga matang bumbu meresap.
3. Angkat dan sajikan.
11. Telur dadar kribo.
foto: Instagram/@resep.pawonputri
Bahan:
- 1 butir telur
- 1 siung bawang merah, iris-iris
- 5 cabai rawit, iris tipis
- 1 bawang prey, iris tipis
- 1 sdt maizena
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm air
Cara membuat:
1. Kocok telur sampai berbusa, masukkan bahan bumbunya, maizena, garam, dan air. Aduk rata.
2. Pastikan minyaknya benar-benar panas, tuang sedikit demi sedikit sambil diputar-putar.
3. Kalau bagian bawahnya sudah kecoklatan, balik dan goreng sampai matang merata. Angkat dan tiriskan.
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Resep olahan tempe telur pedas, nikmat, sederhana, dan mudah dibuat
- Cuma butuh 11 menit merebus, ini trik memasak telur pindang agar bumbu meresap dan hemat gas
- 13 Resep olahan telur puyuh paling mudah dibuat, lezat, sederhana, dan menggugah selera
- 13 Resep olahan telur ayam, enak, praktis, dan mudah dibuat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas