23 Resep kue kering tanpa mixer, renyah, enak, dan sederhana

Jangan Sampai Bingung Mau Pilih Mana. |

4. Putri salju pandan.

foto: Instagram/@dapurkreasi.id

Bahan:
- 1 jumput garam
- 50 gr butter
- 500 gr terigu (sangrai dan ayak)
- 1 sdt pasta pandan
- Gula donat secukupnya
- 1 butir kuning telur
- 300 gr margarin

Cara membuat:
1. Sangrai tepung terigu dengan lembar daun pandan. Ayak lalu sisihkan.
2. Campur margarin dan butter. Masukkan kuning telur dan pasta pandan.
3. Masukkan terigu, aduk rata.
4. Bentuk adonan sesuai selera.
5. Panggang oven 150 derajat Celcius selama 30 menit. Angkat dan taburi gula donat.

5. Nastar.

foto: Instagram/@dapurkreasi.id

Bahan:
- 100 gr keju
- 3 butir kuning telur
- 100 gr gula bubuk
- 40 gr susu bubuk
- 100 gr margarin
- 150 gr butter
- 450 gr tepung terigu kunci

Cara membuat:
1. Kocok butter, mentega, gula halus, dan kuning telur.
2. Masukkan terigu, susu, dan keju. Aduk dengan spatula.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan letakkan selai nanas di tengahnya. Bulatkan.
4. Olesi bagian atasnya dengan kuning telur, panggang dengan api kecil.

6. Telur gabus.

foto: Instagram/@dapurkreasi.id

Bahan:
- Minyak goreng
- Garam
- Kaldu bubuk
- 100 gr keju parut
- 50 gr margarin
- 300 gr tapioka
- 2 butir telur

Cara membuat:
1. Blender keju, margarin, garam, kaldu bubuk, dan telur.
2. Masukkan tapioka, aduk rata.
3. Cetak adonan sambil dipelintir pada wajan.
4. Goreng sampai matang mengambang.

7. Kastengels.

foto: Instagram/@hendioktakurniawan

Bahan:
- 300 gr mentega
- 350 gr terigu protein sedang
- 50 gr maizena
- 2 sdm susu bubuk
- 100 gr keju edam parut
- 100 gr keju parmesan parut

Olesan:
- Kuning telur (kocok lepas)

Taburan:
- Keju cheddar parut

Cara membuat:
1. Campur dan ayak terigu, maizena, dan susu bubuk. Sisihkan.
2. Kocok mentega sebentar saja hingga lunak. Masukkan keju edam dan parmesan parut, aduk rata dengan sendok kayu.
3. Masukkan campuran terigu, aduk rata dengan sendok kayu sampai rata dan adonan sudah bisa dibentuk.
4. Gilas tipis adonan lalu cetak sesuai selera. Tata dalam loyang tanpa dioles margarin. Oles dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut.
5. Panggang di teflon sampai matang.

8. Chocochips cookies.

foto: Instagram/@dina.charamy

Bahan:
- 150 gr margarin atau butter
- 60 gr gula pasir
- 1 butir kuning telur
- 120 gr tepung terigu protein rendah
- 25 gr tepung maizena
- 25 gr susu bubuk
- Choco chips

Cara membuat:
1. Campur butter dan gula, aduk rata dengan spatula.
2. Masukkan kuning telur, aduk rata.
3. Campur dengan ayakan terigu, maizena, dan susu bubuk, aduk perlahan.
4. Masukkan choco chips, aduk asal.
5. Bentuk adonan sesuai selera. Tata di atas loyang.
6. Oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit.

9. Kue akar kelapa.

foto: Instagram/@dianfaizin17

Bahan:
- Santan secukupnya
- 3 telur ayam
- 250 gr mentega
- 1/2 kg tepung ketan
- 4 siung bawang putih
- 1 kg tepung beras

Cara membuat:
1. Ulek bawang putih sampai halus.
2. Campur dengan semua bahan kecuali santan. Aduk rata.
3. Tuang santan. Aduk lagi.
4. masukkan adonan ke cetakan.
5. Masak dengan api kecil sampai warnanya menguning.

10. Kue ulat.

foto: Instagram/@dillafadyl_

Bahan:
- 100 gr tepung maizena
- 55 gr margarin
- 1 sachet susu kental manis putih
- 1 sdt pewarna makanan rasa pandan secukupnya

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan, uleni hingga kalis.
2. Bentuk ulat adonan, tata di atas loyang.
3. Goreng dengan api kecil selama 5 menit. Panggang selama 30 menit.

11. Brownies kering.

foto: Instagram/@bikinanbunda

Bahan:
- 140 gr tepung terigu
- 210 gr gula halus
- 2 butir telur utuh
- 115 ml minyak sayur
- 100 gr cokelat hitam
- 2 sdm cokelat bubuk
- Vanili
- 1 jumput garam

Topping:
- Almond slice

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, bubuk cokelat, vanili, dan garam. Aduk lalu ayak. Sisihkan.
2. Lelehkan cokelat hitam, sisihkan.
3. Kocok telur, campur gula.
4. Masukkan cokelat hitam sedikit demi sedikit. Campur tepung yang telah diayak. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke paper cup ukuran kecil, beri topping almond slice.
6. Panggang hingga matang dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit.

12. Stik keju.

foto: Instagram/@meibasuki

Bahan:
- 300 gr terigu serbaguna
- 75 gr tapioka
- 50-60 ml air
- 50 gr margarin, cairkan
- 1 butir telur utuh
- 100 gr keju parut
- 1/2 sdt garam
- 2 batang seledri, iris halus
- 8 siung bawang putih, haluskan
- minyak goreng

Cara membuat:
1. Campur margarin cair dan telur, aduk rata. Sisihkan.
2. Campurkan semua bahan lainnya, kecuali air. campurkan dengan bahan telur.
3. Tuang air sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis.
4. Giling adonan pakai gilingan. Potong-potong memanjang.
5. Goreng sampai kuning keemasan.

13. Kue sagu.

foto: Instagram/@vacaflyter

Bahan:
- 300 gr sagu (sangrai dengan 2 daun pandan)
- 110-130 gr gula halus
- 100 gr margarin
- 50 gr butter
- 1/4 sdt garam
- 1 butir kuning telur
- 100 keju parut
- 50-60ml santan kental

Cara membuat:
1. Aduk margarin, butter, garam, dan gula sampai halus, tambahkan kuning telur, aduk rata.
2. Masukkan santan, aduk rata pakai spatula.
3. Masukkan keju parut, aduk asal rata.
4. Tambahkan tepung yang sudah diayak (bagi 2 tahap) setiap tahapnya diaduk rata, baru tambahkan lagi.
5. Kalau adonan terasa terlalu keras, boleh tambahkan santan sedikit saja.
6. Masukkan adonan ke piping bag, cetak, beri topping keju parut di atasnya.
7. Panaskan oven 140-150 derajat Celcius, panggang selama 30 menit, dinginkan, pindahkan ke toples.

(brl/pep)