25 Cara membuat puding roti, enak, lembut, dan sederhana

Mudah Ditiru. |

6. Puding roti pandan.

foto: Instagram/@debby_ummuhaickal

Bahan:
- 10 lembar roti tawar
- 1 sdm mentega dicairkan
- 2 butir telur
- 65 ml santan instan
- 2 sachet susu kental manis.
- 400 ml air perasan pandan encer
- 100 gr gula pasir
- keju cheddar parut dan bubuk kayu manis

Cara membuat:
- Gunting roti tawar menjadi bentuk dadu kecil, sisihkan.
- Olesi loyang dengan margarin.
- Kemudian campur dalam wadah telur, santan instan, susu kental manis, air perasan pandan encer, gula pasir, dan margarin, aduk-aduk.
- Tata roti ke dalam loyang, tuang campuran cairan tersebut dan ratakan.
- Taburi parutan keju cheddar dan bubuk kayu manis.
- Terakhir kukus sampai matang, kurang lebih 20 menit.

7. Puding roti zebra.

foto: Instagram/@anekareseppuding_

Bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 2 butir telur
- 120 ml susu kental manis putih
- 170 ml susu cair.
- 1 bungkus agar-agar bubuk plain
- 120 gr gula pasir
- 2 sdm mentega, cairkan
- 850 ml air matang suhu ruang
- 2 sdm cokelat bubuk.

Cara membuat:
- Campur roti tawar, telur, 120 ml air matang, susu cair dan susu kental manis. Blender sampai benar-benar halus.
- Didihkan sisa air matang, bubuk agar-agar, dan gula pasir. Jangan matikan api.
- Masukkan adonan yang sudah diblender ke panci berisi adonan agar-agar, masukkan mentega sambil diaduk rata hingga mendidih. Matikan api, angkat.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 adonan biarkan apa adanya, 1 adonan lagi tambahkan cokelat bubuk kocok dan aduk rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang secara bergantian. Mulai dari tengah-tengah loyang. Satu sendok sayur adonan putih, satu sendok adonan cokelat. Selalu lakukan menuang adonan dari tengah. Biarkan adonan mengalir sendiri. Lakukan hingga adonan habis.
- Masukan adonan ke dalam kulkas, dinginkan minimal 1 jam. Puding siap dinikmati.

8. Puding roti tawar matcha.

foto: Instagram/@resepmommies

Bahan:
- 4 Lembar roti tawar
- 250 ml susu cair
- 2 sdm butter, lelehkan
- 1/4 sdt vanilli
- 1 buah telur, kocok
- 2 sdm gula pasir/madu, sesuai selera
- 1 sdm bubuk matcha
- kismis

Cara membuat:
- Potong kecil roti, tata di wadah tahan panas yang dilapis alumunium foil.
- Di wadah lain kocok telur, gula, butter cair, bubuk matcha, vanilli, susu sampai rata.
- Lalu tuang ke atas roti tadi.
- Oven kira-kira 20 menit atau sampai matang.
- Keluarkan dan sajikan.

9. Lemon bread puding.

foto: Instagram/@rotikuebolu

Bahan:
- 6 lembar roti tawar oles mentega
- 65 gr gula
- 2 butir telur
- 360 ml susu
- 1 sdt pasta vanilla
- parutan kulit lemon dari 1 buah lemon
- 6 sdm sari lemon / 1 buah lemon diperas airnya
- 30 gr butter, lelehkan
- chocochip dan kacang almond secukupnya

Cara membuat:
- Potong roti sesuai selera, atau potong bentuk dadu.
- Campur gula, telur dan susu memakai whisk.
- Masukkan butter leleh, air lemon, parutan kulit lemon dan pasta vanilla. Aduk rata.
- Oles pinggan tahan panas dengan sedikit butter, tata potongan roti, siram campuran susu.
- Tata potongan roti lagi dan siram dengan campuran susu hingga penuh.
- Taburi almond, chocochips dan beri potongan lemon untuk pemanis.
- Panggang suhu 180C hingga matang selama 45-50 menit disesuaikan dengan oven masing-masing.
- Angkat, dan disajikan.

10. Puding roti dan pisang.

foto: Instagram/@aneka.masakan.hits

Bahan:
- 6 buah pisang, kupas dan potong
- 6 lembar roti tawar, potong
- 300 ml susu UHT Full Cream
- 100 gr gula pasir
- 30 gr mentega cair
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 2 butir telur, kocok terlebih dahulu
- cocochips secukupnya

Cara membuat:
- Campur susu UHT, gula pasir, mentega cair, kayu manis bubuk, dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Letakkan dan susun roti tawar potong di dasar loyang. Tempa potongan roti tawar dengan pisang, roti tawar, pisang dan roti tawar lagi.
- Tuang campuran susu UHT di atas roti tawar dan siram secara menyeluruh semua bagian hingga campuran susu habis.
- Taburi dengan chocochips secukupnya. Diamkan kurang lebih 30 menit.
- Panggang adonan menggunakan suhu 170°C selama kurang lebih 30 menit.
- Sajikan di atas puding bisa ditaburi kayu manis bubuk, sesuai selera masing-masing.

11. Puding brownis.

foto: Instagram/@dillyavina

Bahan:
- 3 lembar roti tawar tanpa kulit
- 1 bungkus agar-agar plain
- 70 gr gula pasir
- 1 sdm cokelat bubuk
- 50 gr dark cokelat, cincang
- 500 ml susu cair

Cara membuat:
- Blender roti tawar dengan sedikit susu cair.
- Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang sampai mendidih dan kental.
- Matikan api, tuang ke dalam cetakan. Tunggu dingin dan puding sudah mengeras, kemudian masukan ke dalam kulkas.
- Sajikan dingin.

12. Puding roti panggang kelapa muda.

foto: Instagram/@yanticiwang

Bahan:
- 1 bungkus roti tawar
- 2 buah kelapa muda, ambil dagingnya
- 450 ml susu cair
- 100 gr butter
- 100 gr gula pasir (sesuai selera)
- 3 butir telur
- vanili
- sejumput garam
- kismis/kurma secukupnya
- keju parut

Bahan vla custard:
- 500 ml susu cair
- 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 2 butir kuning telur
- 1 sdm maizena
- sejumput garam
- vanila secukupnya

Cara membuat:
- Buat vla terlebih dahulu, masak susu sampai hangat, sisihkan.
- Kocok kuning telur, gula pasir, maizena, garam dan vanila lalu masukkan susu hangat, aduk rata lalu masak kembali sampai mendidih. Sisihkan.
- Panaskan oven suhu 180 derajat.
- Potong-potong roti tawar, siapkan wadah tahan panas lalu oles mentega. Sisihkan.
- Masukkan dalam panci susu cair dan butter lalu panaskan cukup sampai hangat dan butter meleleh saja, angkat.
- Kocok gula pasir dan telur sampai gula larut lalu tuangi susu kemudian aduk rata. Sisihkan.
- Tata sebagian potongan roti dalam wadah, beri kelapa muda lalu tabur potongan kurma atau kismis, kemudian tata roti lagi lalu kelapa muda dan kurma atau kismis, lakukan selang seling dan beri taburan keju parut.
- Panggang selama kurang lebih 50 menit. Sajikan hangat atau dingin.

13. Puding roti cokelat keju.

foto: Instagram/@nisa.ika

Bahan :
- 1/2 bungkus roti tawar
- 500 ml susu uht
- 2 btr telur
- 2 sdm mentega cair
- 2 sdm gula
- sck garam
- sck kayu manis bubuk
- keju parut
- cokelat

Cara membuat:
- Potong-potong roti tawar berbentuk dadu, sisihkan.
- Campur telur, susu, mentega, gula, garam, dan kayu manis, aduk menjadi satu hingga rata.
- Campurkan bahan cair ke dalam roti yang sudah dipotong, lalu tambahkan keju dan cokelat, aduk hingga rata.
- Pindahkan ke dalam cetakan.
- Kukus puding kurang lebih 30 menit, lalu angkat dan sajikan.
- Dapat dinikmati hangat ataupun dingin sesuai selera.

14. Puding roti gula karamel.

foto: Instagram/@kualihelena

Bahan:
- 3 sdm gula pasir
- 5 lembar roti
- 3 butir telur
- 2 gelas air
- 1/2 gelas susu kental manis
- sedikit esen vanilla

Cara membuat:
- Masak gula dengan api kecil di dalam loyang.
- Aduk supaya karamel rata pada seluruh permukaan loyang, sisihkan.
- Panaskan pengukus.
- Potong-potong roti, kemudian blender bersama air, telur, susu dan esen vanilla.
- Kemudian masukkan adonan tadi ke dalam loyang gula hangus dan kukus hingga matang selama 35-45 menit.
- Masukkan dalan kulkas sekitar 1 jam. Keluarkan, potong dan dihidangkan.

15. Puding roti santan.

foto: Instagram/@sarongsarie

Bahan:
- 5 roti tawar potong-potong
- 1 bungkus agar-agar plain
- 100 gr gula pasir
- 2 sdm kental manis
- 2 daun pandan
- 800 ml air
- 65 ml santan instan
- 1/2 sdt vanilla essen

Cara membuat:
- Campur air, agar-agar, gula, dan santan. Aduk rata.
- Masukkan daun pandan. Nyalakan api, masak sampai mendidih.
- Matikan api, masukkan kental manis dan vanilla essence, aduk-aduk, buang daun pandannya. Masukkan potongan roti, aduk-aduk.
- Tuang ke dalam loyang. Dinginkan di kulkas.
- Siap disajikan, dan potong-potong sesuai selera.

(brl/lea)