7 Resep masakan Asia, dijamin enak dan mudah dibuat

foto:istimewa

Brilio.net - Siapa yang tidak suka dengan masakan ala restoran? Rasanya yang lezat dan memikat sering dianggap bisa meningkatkan mood banyak orang. Membayangkannya saja sudah bikin lapar, kan.

Tak melulu harus pergi ke restoran, masakan yang biasa kita nikmati di rumah, juga bisa disajikan dengan sentuhan khusus ala restoran, loh. Yap, ada beberapa resep yang bisa memudahkan untuk membuat masakan lezat dan istimewa.

Tak hanya itu, bahan-bahan yang digunakan juga cukup mudah untuk kamu temukan baik di pasar, supermarket, atau e-commerce favorit. Tentunya hidangan ini akan membuatmu tak mudah bosan untuk menikmati hidangan di rumah dengan orang tersayang.

Langsung saja, ini 7 resep masakan rumahan ala restoran, yang lezat dan mudah dibuat. Seperti dihimpun briliofood dari berbagai sumber,Senin (18/12).

1. Ayam Geprek

foto:istimewa

Bahan ayam crispy:

- Adonan kering: ½ bungkus Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky 225 gr
- Adonan basah: 6 sdm Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky + air dingin (perbandingan 1:2)
- 500 gram daging ayam, bersihkan dan potong sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Bahan sambal geprek:

- 10 buah cabe rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Sasa Bubuk MSG secukupnya
- Air secukupnya.

Cara membuat ayam crispy:

1. Gulingkan ayam ke adonan kering, kemudian ke adonan basah, dan balur kembali ke adonan kering.
2. Tekan dan remas-remas.
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang.
4. Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan dan crispy.
5. Tiriskan ayam di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak.
6. Angkat ayam dan letakkan di atas piring saji.

Cara membuat sambal geprek:

1. Iris halus semua bahan (cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih).
2. Haluskan semua bahan yang sudah diiris.
3. Panaskan minyak di dalam wajan.
4. Masukkan bahan yang sudah dihaluskan ke dalam wajan dan tumis hingga harum.
5. Tambahkan air secukupnya dan aduk rata.
6. Tambahkan garam,gula pasir dan Sasa Bubuk MSG, tes rasa.
7. Angkat dan sajikan. Kamu bisa makan ayam dan sambal geprek sesuai selera kamu.

2. Ayam Saus Mentega

foto:istimewa

Bahan-bahan:

- 2 bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- 1/2 kg Ayam, bersihkan dan potong kecil
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 3 siung Bawang Putih
- 1 sdm Butter
- 1 sdm Sasa Saus Sambal
- 1 sdm Sasa Saus Tomat
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Buat adonan basah dengan campur Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original dengan air es, aduk hingga rata.
2. Buat adonan kering dengan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original.
3. Balur ayam ke adonan basah, kemudian balur lagi ke adonan kering.
4. Goreng ayam di api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Masukkan di wajan yang bersih, tumis bawang putih dan bombay dengan butter.
7. Tambahkan Sasa Saus Sambal dan Sasa Saus Tomat.
8. Masukkan garam dan merica bubuk kemudian masukkan ayam yang sudah di goreng.
9. Aduk rata hingga bumbu meresap.
10. Angkat dan sajikan.

3. Resep Sapo Tahu

foto:istimewa

Bahan-bahan:

- 2 buah Tofu, potong tipis
- 1 pack Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- 150 gram Sawi Putih, seduh, tiriskan
- 100 gram Udang Kupas
- 3 buah Jamur Hioko, rendam, potong-potong
- 3 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
- 5 buah Bawang Putih, cincang
- 1/2 buah Bawang Bombay, iris melintang tipis
- 1 batang Daun Bawang, iris-iris
- 1 ruas Jahe, iris korek api
- 4 sdm Saus Tiram
- 1 sdm Kecap Ikan
- 400 ml Air
- 1 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
- 2 sdm Minyak Wijen
- 2 sdm Tepung Maizena, cairkan dg sedikit air

Cara membuat:

1. Resep sapo tahu ini gampang, loh. Gulingkan potongan tofu pada Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original. Goreng. Angkat. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih-bawang bombay, daun bawang, jahe sampai harum, masukkan saus tiram, kecap ikan, air, minyak wijen dan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan cairan maizena, aduk rata dan kental. Angkat.
4. Tata sawi, udang, jamur hioko dan tahu goreng dalam mangkuk sapo atau claypot.
5. Tuangkan saus dan masak diatas api sedang sampai matang. Sajikan segera.

4. Kwetiau

foto:istimewa

Bahan-bahan:

- 200 gram kwetiau basah
- 2 sdm Sasa Sambal Terasi
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm minyak goreng
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris 1cm
- 2 butir cabe keriting merah, iris tipis
- 10 ekor udang kupas
- 2 butir telur
- 5 butir bakso
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt Sasa MSG
- 50 gram tauge
- 50 gram sawi hijau

Cara membuat:

1. Rendam kwetiau basah dengan air suhu ruang selama 10 menit, tiriskan.
2. Dalam mixing bowl, campurkan kwetiau dengan Sasa Sambal Terasi, kecap manis dan saus tiram.
3. Panaskan minyak di wajan, masak udang lalu tiriskan udangnya. Lanjut tumis bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan bagian putih daun bawang hingga harum.
4. Masukkan kocokan telur dan bakso, aduk rata, masukkan kwetiau, garam dan Sasa MSG. Aduk rata.
5. Masukkan sawi dan tauge juga udang yang sudah dimasak lalu aduk sebentar hingga sayuran agak layu, kurang lebih 1-2 menit. Angkat dan sajikan.

5. Sate Ayam

foto:istimewa

Bahan-bahan:

- 500 gram daging ayam fillet, potong kotak-kotak kecil
- 20 tusuk sate, rendam dalam air selama 30 menit
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan gula merah sisir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh Sasa Kaldu Ayam

Bumbu halus:

- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh jintan
- 1/2 sendok teh lada bubuk

Cara membuat sate ayam klasik:

1. Pertama, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan daun jeruk, serai, dan daun salam, aduk rata.
3. Masukkan ayam potong ke dalam tumisan bumbu, aduk rata, dan masak hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan gula merah, garam, Sasa Kaldu Ayam, kecap manis, dan air jeruk nipis, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.
5. Tusuk ayam di tusuk sate yang sebelumnya sudah direndam dalam air, lalu bakar di atas bara api hingga matang kecoklatan dengan sesekali diolesi bumbu sate.
6. Sajikan sate ayam klasik yang menggoda selera bersama bumbu kacang atau sambal kecap.

6. Oyakodon

foto:istimewa

Bahan-bahan:

- 150 ml air
- 70 ml kecap asin jepang
- 10 gr gula pasir
- 1/2 buah bawang bombai
- 1 potong dada ayam
- 2 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang
- 1 bungkus Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi

Cara membuat:

1. Buat kaldu dengan mencampurkan 150 ml air dengan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi, kecap asin jepang, dan gula pasir, aduk hingga rata.
2. Masukkan bawang bombai, campuran kaldu, dada ayam, masak hingga mendidih.
3. Masukkan telur ayam yang sudah dikocok.
4. Tambahkan daun bawang, masak hingga matang.
5. Sajikan dengan nasi hangat.

7. Chicken Katsu

foto:istimewa

Bahan-bahan:

- 4 buah potong daging ayam dada filet
- 1 pack Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- 1 pack tepung panko.
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Buat adonan basah dari Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original.
2. Fillet ayam menjadi tipis, kemudian rendam potongan ayam ke dalam Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original. Diamkan beberapa saat
3. Setelah itu masukkan potongan ayam ke dalam wadah berisi tepung roti panko, lalu lumuri secara merata dan goreng hingga matang sempurna.

(brl/lak)