Cara membuat roti sobek isi cokelat keju, lembut sekaligus mengenyangkankan
Diperbarui 21 Jul 2024, 23:25 WIB
Diterbitkan 22 Jul 2024, 02:29 WIB
Brilio.net - Roti sobek bisa jadi pilihan sebagai camilan buat teman minum teh hangat atau kopi. Nggak melulu beli, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Roti sobek ini bisa diisi dengan berbagai isian yang menggugah selera, dari yang manis hingga gurih. Salah satu yang jadi favorit adalah isi cokelat keju.
Perpaduan rasa manis dari cokelat dan gurihnya keju dijamin bikin nagih, apalagi disantap saat baru keluar dari oven. Auto ludes dalam sekejap! Berikut resepnya, seperti dilansir BrilioFood dari Instagram @ristipujistuti.
foto: Instagram/@ristipujistuti
Bahan:
- 400 gr terigu protein tinggi
- 100 gr terigu protein sedang
- 110 gr gula pasir
- 7 gr ragi instan
- 40 gr susu bubuk
- 1 1/2 gr bread improver
- 125 gr susu UHT dingin
- 100 gr air dingin
- 3 kuning telur
- 10 gr crumb softener (pelembut roti)
- 75 gr butter
- 3 gr garam
- 5 gr cokelat bubuk dan sedikit pasta cokelat
- 10 gr keju bubuk
Filling dan taburan:
- Keju parmesan
- Cokelat
Cara membuat:
1. Campur terigu, gula, ragi instan, susu bubuk, dan bread improver.
2. Masukkan lalu mixer telur, susu UHT, dan air dingin sampai setengah kalis.
3. Masukkan crumb softener, butter, dan garam, mixer sampai kalis.
4. Bagi adonan jadi bagi 2 masing-masing 520 gr. Masing-masing beri bubuk cokelat, pasta, dan bubuk keju. Uleni hingga rata.
5. Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat. Kempiskan dan gilas, bagi adonan masing-masing 40 gr, lalu diamkan lagi 10 menit.
6. Gilas dan isi dengan filling. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat lalu oven sampai matang.
7. Keluarkan lalu olesi dengan butter selagi panas.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara membuat roti kentang isi daging, empuk sekaligus mengenyangkan
- Cara membuat roti kukus ubi ungu isi kacang hijau, lembut, mudah dibuat, dan bikin nagih
- Resep roti goreng isi cokelat, lembut dan lumer sempurna
- 5 Resep muffin ala Mako, lumer, lembut, dan mudah dibuat
- 21 Resep bolu kukus mekar, enak, mengembang, dan cocok jadi camilan
- 21 Cara membuat keripik pisang manis, enak, renyah, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas