Resep arsik ikan mujair, simpel cuma enam langkah
Brilio.net - Sedang mencari olahan ikan untuk disantap bersama keluarga? Yuk, coba bikin arsik ikan mujair di rumah. Hidangan satu ini cukup unik, lho. Tapi soal rasa susah banget untuk ditolak. Nggak percaya? Coba sendiri bikin arsik ikan mujair. Simak resep dan cara membuat arsik ikan mujair seperti BrilioFood kutip dari akun Instagram @vhe.veronicaa.
foto: Instagram/@vhe.veronicaa
Bahan:
- 3 ekor ikan mujair
- 4 helai kacang panjang potong-potong
- 1 buah bunga kecombrang
- 1 ikat lokio atau bawang batak
- 8 batang serai, geprek
- Andaliman secukupnya
- Asam kandis secukupnya
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt garam
Bumbu halus:
- 8 cabai rawit merah
- 10 cabai merah keriting
- 6 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit
- Jahe secukupnya
- 1 ruas lengkuas
- andaliman secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan kuali. Susun serai, lokio, bunga kecombrang, dan kacang panjang di dasar kuali.
2. Letakkan ikan mujair di atasnya. Susun kembali lokio, kecombrang, kacang panjang, andaliman, dan asam kandis.
3. Tuang bumbu halus dan ratakan.
4. Tuang air hingga menutupi ikan.
5. Beri garam dan kaldu jamur, aduk hingga rata.
6. Masak hingga air mengering dan siap disajikan.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan ikan kakap bumbu kuning, super lezat dan bikin nagih
- 13 Resep olahan salmon panggang berbagai bumbu, menu lezat dan sehat
- 11 Resep olahan ikan kakap goreng, lezat, bergizi, dan bikin nagih
- 11 Resep olahan ikan bandeng goreng, enak, sederhana, dan bikin nagih
- 13 Resep olahan ikan gurame pedas, simpel, lezat, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan RM Cut Nyak, cita rasa otentik Aceh yang nikmat banget
-
Jalan Makan Salt and Sizzle, makan steak harga Rp2 Juta per kg
-
Jalan Makan Baharat Chicken, makan ayam panggang terjuicy ala Timur Tengah dengan keju berlimpah
