Resep bolen pisang lilit, kulit berlapis, lembut, dan mudah dibuat

Brilio.net - Bolen pisang bisa dijadikan salah satu hidangan ketika ada acara. Misalnya ada arisan, ulang tahun, lamaran, dan lainnya. Pisang bolen ini ternyata mudah lho dibuat sendiri di rumah. Nggak perlu terus-terusan beli ke pasar atau toko roti, nih. Yuk, simak resep dan cara membuat bolen pisang lilit yang telah BrilioFood kutip dari akun Instagram @agnia0103.

foto: Instagram/@arumpuspitoo

Bahan A: (campur dan diamkan 15 menit)
- 300 gr tepung cakra
- 2 sdm gula halus
- 100 gr mentega
- 125 ml air

Bahan B: (campur dan diamkan 15 menit)
- 160 gr tepung cakra
- 120 gr mentega

Bahan isi:
- Pisang raja
- Keju
- Meses cokelat

Cara membuat:
1. Timbang adonan A @30 gr adonan B @15 gr, bulatkan.
2. Pipihkan adonan A, campur adonan B, dan pipihkan sedikit.
3. Lipat amplop, gilas memanjang, lipat atas dan bawah, gilas lagi, lipat atas dan bawah, kemudian sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.
4. Masukkan isian sesuai selera. Bentuk, Oles campuran kuning telur dan susu cair. Taburi meses.
5. Panggang sampai matang kurang lebih 45 menit 180 derajat celcius.