Resep botok teri, enak, sederhana, dan mudah dibuat

10 / 08 / 2022 02:01 WIB
Resep botok teri, enak, sederhana, dan mudah dibuat
Instagram/@rikhatiwi

Brilio.net - Botok teri begitu nikmat kalau disantap bersama sambal dan kerupuk. Menu satu ini terkenal gurih karena dimasak bersama parutan kelapa. Hidangan tradisional yang terkenal sederhana tapi rasa juara. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @rikhatiwi, resep botok teri ala rumahan.

Resep botok teri, enak, sederhana, dan mudah dibuat

foto: Instagram/@rikhatiwi

Bahan:
- 500 gr ikan teri basah, cuci bersih
- 5 sdm kelapa parut
- 2 ikat daun kemangi
- 1 Batang daun bawang, iris
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:
- Cabai merah
- Bawang putih
- Bawang merah
- Kunyit
- Jahe dan kemiri

Bumbu pelengkap:
- Daun salam dan serai, potong
- Laos, iris
- Cabai rawit, iris

Cara membuat:
1. Bersihkan ikan, cuci.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Campurkan ikan dan bumbu halus. Masukkan daun kemangi, daun bawang, kelapa parut, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Siapkan daun pisang yang sudah layu.
5. Letakkan bahan ikan di atas daun pisang. Tambahkan bumbu pelengkap lain. Bungkus dengan tusuk gigi.
6. Kukus selama 30 menit. Kemudian panggang selama 10 menit.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya

Siomay Bandung

  • Mochi Gulung

    Mochi Gulung

  • Sawi Putih Crispy Asam Manis

    Sawi Putih Crispy Asam Manis

  • Spaghetti Brulee Sambal Ijo

    Spaghetti Brulee Sambal Ijo

Review

Selengkapnya