Resep dan cara membuat roll cake ketan hitam isi keju, enak

03 / 09 / 2022 09:30 WIB
Resep dan cara membuat roll cake ketan hitam isi keju, enak
foto: Instagram/@mega_dingding

Brilio.net - Bolu gulung bisa dibilang jadi salah satu kue yang nggak pernah kehilangan penggemar. Kue satu ini bisa dibuat dari berbagai bahan, salah satunya ketan hitam. Kamu bisa bikin kreasi bolu gulung ketan hitam dengan isian keju yang lembut dan bikin nagih. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @mega_dingding, berikut resep lengkapnya.

Resep dan cara membuat roll cake ketan hitam isi keju, enak

foto: Instagram/@mega_dingding

Bahan:
- 10 kuning telur
- 2 putih telur
- 120 gr gula
- 1 sdt SP
- 10 gr terigu protein sedang
- 20 gr maizena
- 30 gr tepung ketan hitam
- 20 gr susu bubuk
- 10 gr black cocoa
- 130 gr margarin leleh

Bahan filling:
- 100 gr buttercream (dari mentega yang dikocok bersama gula halus hingga lembut)
- 100 gr pasta keju
(Kocok hingga creamy)

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula halus, SP hingga kental, berjejak.
2. Masukkan ayakan terigu, susu bubuk, maizena, tepung ketan hitam, black cocoa, kocok speed rendah asal rata.
3. Masukkan margarin leleh, aduk lipat rata. Tuang ke loyang 30x30 cm yang dialas baking paper. Panggang hingga matang sesuaikan oven masing-masing (170°C sekitar 20-30 menit)
4. Oles buttercream keju, beri keju cheddar, gulung, padatkan.

(brl/mal)

Video

Selengkapnya

Siomay Bandung

  • Mochi Gulung

    Mochi Gulung

  • Sawi Putih Crispy Asam Manis

    Sawi Putih Crispy Asam Manis

  • Spaghetti Brulee Sambal Ijo

    Spaghetti Brulee Sambal Ijo

Review

Selengkapnya