Resep gulai daun pepaya dan kubis, enak, gurih, dan praktis
Brilio.net - Gulai yang enak tak melulu berbahan dasar dari daging, lho. Gulai juga akan terasa enak apabila dibuat dengan bahan dasar sayuran, misalnya daun pepaya.
Menu praktis yang satu ini akan terasa lebih enak bila dipadukan dengan kubis atau yang biasa juga disebut dengan kol. Gurihnya santan ditambah dengan aneka bumbu tradisional membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung cobain resep gulai daun pepaya dan kubis yang enak, gurih, dan juga praktis, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @ocha_chupid.
foto: Instagram/@ocha_chupid
Bahan:
- 2 ikat daun pepaya jepang, rebus hingga empuk lalu rajang kasar
- 1/2 buah kubis, potong-potong
- 1 liter santan
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 butir kemiri goreng
- 6 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar
- 15 buah cabai rawit
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 1 sdt ketumbar bubuk
Bumbu lain:
- 5 cm lengkuas,geprek
- 2 batang serai,geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- Gula, garam, merica,dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan matang. Kemudian beri air secukupnya dan tunggu hingga mendidih.
2. Masukkan daun pepaya, aduk-aduk hingga merata.
3. Masukkan kubis dan juga santan. Bumbui dengan gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya, masak hingga matang lalu angkat dan sajikan.
Magang: Mas Noviani
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep sambal daun pepaya campur teri goreng, enak, praktis, dan pedasnya bikin nagih
- Resep tumis daun pepaya belacan, enak, sederhana, praktis, dan mudah dibuat
- 13 Resep pencok kacang panjang, enak, sederhana, dan praktis
- Resep gulai daun pepaya jepang dan udang paling nikmat, praktis, dan menggugah selera
- Resep oseng daun pepaya ala rumahan, enak, sederhana, dan mudah ditiru
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
