Resep ikan kuah kuning segar, enak, sederhana, dan mudah dibuat
Brilio.net - Ikan berkuah kuning dikenal nikmat dan kuahnya pun segar. Ternyata masakan ini umumnya disajikan ketika menyambut Natal, lho. Bahan dasarnya bisa pakai berbagai jenis ikan. Kali ini resep yang dikutip BrilioFood dari akun Instagram @martina_asgery memakai ikan pisang pisang.
foto: Instagram/@martina_asgery
Bahan:
- Ikan pisang pisang
- 500 ml air
- 2 buah wortel, potong panjang
- 2 buah tomat, potong bulat
- 10 cabai rawit merah, biarkan utuh
Bumbu:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar, haluskan
- 1/2 sdt merica, haluskan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
Bumbu marinasi ikan:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 2 jeruk nipis, ambil airnya
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan lalu cuci.
2. Marinasi ikan selama 10 menit.
3. Panaskan minyak di wajan. Goreng ikan sampai agak kering. Sisihkan.
4. Tumis bumbu halus. Masukkan kemiri, daun salam, daun jeruk, dan serai. Tuang 500 ml air.
5. Masukkan ikan dan wortel. Masukkan cabai rawit merah utuh. Masak selama 10 menit atau hingga wortel agak empuk.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep cah brokoli campur bakso, enak, sehat, dan menggugah selera
- Resep bakso jamur asam manis, lezat, sederhana, dan bikin nagih
- Resep christmas cakesicles, kue cantik bentuk es krim khas Natal
- 11 Resep kue kering khas Natal, enak, sederhana, dan mudah dibuat
- 15 Resep hidangan Natal dari berbagai daerah, lezat dan menggugah selera
- 11 Resep kue basah khas Natal ala rumahan, enak dan simpel
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
