Resep kroket kentang daging cincang, mudah dibuat dan enak
Brilio.net - Kroket kentang cocok disajikan dalam segala acara. Bisa jadi camilan keluarga, sajian untuk arisan, bahkan syukuran. Cara bikinnya pun gampang. Ditambah dengan daging cincang rasanya jadi makin komplet. Yuk, eksekusi resepnya dilansir BrilioFood dari @mariaulfah1357.
foto: Instagram/@mariaulfah1357
Bahan kulit:
- 500 gr kentang, goreng dan haluskan
- 1 sdm susu bubuk
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- 1 butir kuning telur
Bahan isi:
- 100 gram daging cincang
- 1 buah wortel, potong dadu
- Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 siung bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- Sedikit air
Pencelup:
- 50 gr tepung terigu
- 1 butir putih telur
- 100 gr tepung roti
- Minyak untuk menumis dan menggoreng
Cara membuat:
1. Isi: tumis bawang putih dan bawang bombay sampai matang, masukkan daging cincang, beri sedikit air, aduk. Lalu masukkan wortel, garam, gula dan merica bubuk, aduk dan masak sampai matang. Terakhir masukkan daun bawang, aduk. Matikan api, angkat dan sisihkan.
2. Kulit: campurkan kentang halus, kuning telur, garam, merica, dan susu bubuk, aduk.
3. Ambil sedikit adonan kentang, beri isian daging lalu bentuk lonjong.
4. Gulingkan ke tepung terigu, celupkan ke putih telur lalu gulingkan ke tepung panir.
5. Masukkan ke kulkas selama kurang lebih 30 menit agar tepung panir menempel sempurna.
6. Goreng sampai matang.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 15 Resep olahan kentang kekinian, lezat dan bisa jadi ide jualan
- 9 Resep kentang balado rumahan, menu sederhana favorit keluarga
- Jangan dibuang, 7 kreasi kulit kentang ini lezat dan tinggi nutrisi
- 5 Cara membuat kentang goreng renyah dan tahan lama
- 17 Resep lauk berbahan kentang, lezat dan beri banyak manfaat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
