Resep mudah bikin sambal 'ganja', sambal khas Aceh yang pedasnya nagih
Diperbarui 28 Apr 2018, 17:48 WIB
Diterbitkan 29 Apr 2018, 08:05 WIB
Brilio.net - Orang Indonesia memang terkenal dengan kesukaannya pada makanan pedas, termasuk sambal. Bahkan bagi sebagian masyarakat Indonesia rasanya ada yang kurang jika makan tanpa menggunakan sambal.
Salah satu sambal dengan rasa kelezatannya yang sudah terkenal adalah sambal 'ganja.' Eits tapi bukan berarti sambal ini benar-benar menggunakan ganja dalam campurannya. Pemberian nama pada sambal jenis ini dikarenakan rasanya yang begitu lezat membuat siapa pun yang mencicipinya ketagihan.
-
35 Resep olahan udang yang lezat, praktis, dan mudah dibuat Nggak melulu digoreng tepung, ada banyak olahan udang yang lezat.
-
13 Resep olahan udang pedas simpel, sedap dan bikin nagih Cocok jadi lauk nasi putih hangat~
-
13 Resep bumbu udang bakar, gurih, enak, dan mudah dibuat Kalau bumbunya enak nan istimewa, sensasi smokey atau berasap usai dibakar kian terasa.
Sambal khas Aceh ini mempunyai nama asli asam udeung. Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya. Sebenarnya, istilah asam sendiri bagi orang Aceh berarti sambal. Biasanya sambal ini paling nikmat disantap dengan seporsi nasi putih hangat.
Mau tahu seperti apa kenikmatan sambel 'ganja' yang bisa bikin kamu ketagihan? Yuk coba bikin sendiri. Berikut resep dan cara mudah membuatnya yang dilansir brilio.net dari Cookpad.com, Sabtu (28/4).
Bahan:
1. 10 ekor udang berukuran sedang, buang kepala dan kulit, cuci bersih dan goreng
2. 5 butir bawang merah
3. 3 buah belimbing wuluh, potong-potong
4. 5 buah cabai rawit, bisa menyesuaikan selera
5. 2 batang serai bagian putih, iris tipis-tipis
6. 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya dan iris tipis-tipis
7. 1/2 sdt garam
8. 1 sdm gula
9. 1 sdm minyak goreng panas
Cara membuat:
1. Ulek bawang merah, cabai dan belimbing wuluh sampai agak halus. Masukkan garam dan gula. Tambahkan udang goreng lalu ulek lagi.
2. Tambahkan serai dan daun jeruk. Ulek kasar. Aduk sampai semua tercampur. Tambahkan minyak goreng panas di atasnya. Campur lagi samapai rata dan sambal 'ganja' pun siap dinikmati. Selamat mencoba!
(brl/fen)RECOMMENDED ARTICLES
- 4 Jenis mi khas Korea Selatan yang harus kamu ketahui, ada di K-Drama
- Kreatif abis, 10 kreasi bento karakter anime ini hasilnya bikin kagum
- 6 Varian ayam crispy dengan rasa unik, kamu sudah coba yang mana?
- 6 Kreasi nasi keju unik yang siap memanjakan lidah, ada kesukaanmu?
- 5 Makanan termahal di Asia Tenggara, ada yang sampai Rp 30 juta lho
Tags
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas