Resep papais pisang, kue tradisional yang empuk, enak, dan praktis

Resep papais pisang, kue tradisional yang empuk, enak, dan praktis
Instagram/@wawawiati

Brilio.net - Papais sekilas mirip nagasari. Tapi kalau bungkus daun pisang sudah dibuka, kamu akan melihat perbedaannya. Mulai dari aroma, tekstur, hingga rasanya pun berbeda. Kue papais punya rasa cenderung gurih asin ketimbang nagasari. Kendati begitu, kue papais isi pisang tetap enak dan lembut tak kalah dibanding kudapan tradisional lain, lho. Berikut resep papais pisang, BrilioFood lansir dari akun Instagram @wawawiati.

Resep papais pisang, kue tradisional yang empuk, enak, dan praktis

foto: Instagram/@wawawiati

Bahan:
- 600 gr pisang matang, lumat kasar dengan garpu
- 150 gr kelapa parut
- 180 gr tepung kanji
- 50 gr tepung beras
- 40 gr terigu
- 4 sdm minyak
- 60 ml santan kental
- 4 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- Daun pisang untuk bungkus secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata. Jika kurang manis, bisa tambahkan gula.
2. Ambil selembar daun. Beri 1,5 sdm adonan lalu bungkus dengan rapi.
3. Sematkan lidi untuk mengunci daun.
4. Panaskan kukusan, masak kukus kurang lebih 30 menit.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya