Resep sambal kacang, enak dan cocok untuk makan siang

Brilio.net - Sambal kacang bisa dicampur dengan aneka camilan. Misalnya siomay, sate, hingga menu berat nasi pecel. Cara membuat sambal kacang pun mudah. Tinggal siapkan bahan yang ada, supaya makin segar kamu bisa menambahkan irisan daun jeruk. Kemudian kalau soal pedas, dapat menyesuaikan selera masing-masing.

Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @ninna_nyose, resep dan cara membuat sambal kacang tanah.

foto: Instagram/@ninna_nyose

Bahan:
- 100 gr kacang tanah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt gula aren
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 100 ml air mineral
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Goreng kacang hingga kecokelatan.
2. Haluskan kacang bersama bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga halus.
3. Panaskan minyak. Masukkan kacang, tambahkan air, dan daun jeruk. Aduk kembali hingga minyak dari kacang keluar.