Resep sambal kikil, pedasnya nampol bikin lidah nggak berhenti makan
Brilio.net - Sambal pedas cocok dijadikan pendamping aneka masakan. Sambal pun dapat dipadukan dengan bahan lain, kikil misalnya. Kreasi sambal kikil akan terasa semakin pedas apabila kamu campur dengan irisan cabai rawit. Namun tidak harus rawit, bisa juga pakai cabai merah keriting. Bisa disesuaikan selera, ya. Dikutip BrilioFood dari akun Instagram @sarongsarie, resep sambal kikil.
foto: Instagram/@sarongsarie
Bahan:
- 500 gr kikil
- 2 sdm kecap manis
- 1 daun salam
- 2 daun jeruk
- 1 serai
- Sepotong lengkuas
- 150 ml air
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bahan sambal:
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 10 cabai merah keriting
- 4 cabai rawit merah
- 1 tomat merah
Cara membuat:
1. Cuci bersih kikil. Rebus sampai empuk dan sisihkan.
2. Tumis bumbu sambal dengan minyak. Kemudian haluskan.
3. Panaskan minyak secukupnya. Masukkan bahan sambal, aduk rata.
4. Masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
5. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Masukkan kikil, air, dan kecap. Aduk rata dan masak sampai matang.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan salmon panggang berbagai bumbu, menu lezat dan sehat
- 11 Resep olahan nangka muda tanpa santan, lezat dan mudah dibuat
- 11 Resep olahan ayam giling jadi tumisan, praktis dan bikin nagih
- 13 Cara membuat nasi bakar teri, lezat, simpel, dan menggugah selera
- 21 Resep rica-rica bebek, pedas, nikmat, dan bikin ketagihan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Tanggal tua cuma punya telur dan nasi? 6 Ide menu hemat yang bisa dibuat tanpa banyak alat masak
17 / 09 / 2026 12:00 WIB -
5 Rekomendasi pisau dapur satu set di bawah rp 200 ribu yang reviewnya bagus, cocok untuk hadiah
18 / 09 / 2026 20:00 WIB -
Di kulkas cuma ada kangkung sama terong? yuk coba 8 olahan lauk lezat dan murah meriah ini
15 / 09 / 2026 20:00 WIB -
8 Resep olahan sayur pakai rice cooker yang 30 menit jadi, bisa pakai bahan seadanya di kulkas
17 / 09 / 2026 19:00 WIB
