Resep serundeng daging sapi manis gurih, lauk antibosan

Resep serundeng daging sapi manis gurih, lauk antibosan
Instagram/@niladriana

Brilio.net - Dendeng ragi atau yang disebut serundeng daging terbuat dari daging sapi dicampur olahan kelapa parut. Menu ini menjadi andalan lauk antibosan di rumah. Rasanya perpaduan manis dan gurih. Berikut resep serundeng daging dilansir BrilioFood dari akun Instagram niladriana.

Resep serundeng daging sapi manis gurih, lauk antibosan

foto: Instagram/@niladriana

Bahan:
- 1 kg daging sapi has dalam, potong agak tipis
- 1 buah kelapa setengah tua, parut memanjang
- Air kelapa, dari 1 butir kelapa
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 5 sdm gula merah sisir
- 1,5 sdt garam

Bumbu halus:
- 11 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 3 butir kemiri sangrai

Cara membuat:
1. Ungkep daging dengan semua bumbu dan air kelapa sampai meresap.
2. Masukkan kelapa parut. Kecilkan api, aduk terus sampai kelapa berubah warna dan sedikit kering.
3. Angkat dan sajikan.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya