Resep terong kuah kari, gurih, nikmat, dan mudah ditiru
Brilio.net - Terong tak hanya bisa diolah dengan cara digoreng maupun bakar. Terong pun dapat diolah menjadi menu serba kuah. Salah satunya dicampur dengan kuah kari. Cita rasa gurih dan kuatnya rasa yang berasal dari aneka macam rempah, membuat hidangan satu ini begitu nikmat dan menggugah selera.
Yuk, simak resep terong kuah kari yang dilansir BrilioFood dari akun Instagram @resepsarapansehat.
foto: Instagram/@resepsarapansehat
Bahan:
- 3 buah terong, potong dan goreng
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 1 bungkus santan instan
- 1 sdt kari bubuk
- Garam
- Gula pasir
Bumbu: (haluskan)
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 1/2 sdt ketumbar
Cara membuat:
1. Tumis semua bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, dan kari bubuk hingga harum. Tambahkan air kemudian aduk hingga mendidih. Masukkan terong, dan didihkan kembali.
2. Setelah mendidih, tuang santan. Aduk sebentar, tunggu hingga santan mendidih.
3. Tambahkan garam dan gula pasir. Koreksi rasa.
Magang: Mas Noviani
(brl/lut)RECOMMENDED ARTICLES
- 12 Resep semur jengkol yang empuk, nikmat, dan menggugah selera
- 30 Resep menu masakan simpel selama puasa Ramadhan 30 hari, enak, sederhana, dan mudah dibuat
- 13 Resep olahan kentang pedas, gurih, enak, dan cocok dijadikan lauk pendamping nasi
- 13 Resep sop ceker ayam, segar, nikmat, dan menggugah selera
- 13 Resep ikan panggang praktis, gurih, dan nikmat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
