Resep usus tempe cabai hijau, antibau dan bikin ketagihan
Brilio.net - Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang cocok dikombinasikan dengan bahan lainnya, termasuk usus. Tempe dan usus bisa jadi perpaduan nikmat yang dimasak dengan cara ditumis. Rasa gurih dengan potongan cabai bikin rasanya nagih. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @dishby_ifah, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@dishby_ifah
Bahan:
- 250 gram usus ayam, potong agak panjang
- 1/4 papan tempe, potong kotak-kotak, goreng hingga kering
- 1/2 sdm kecap manis
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Air secukupnya
Bumbu tumis:
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah keriting, iris serong
- 4 buah cabai hijau besar, iris serong
- 4 buah cabai rawit merah, iris serong
Cara membuat:
1. Rebus usus dengan daun salam, serai dan daun jeruk secukupnya. Beri 1 sdt garam, rebus selama 15 menit. Angkat lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu tumis, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum dan matang.
3. Masukkan usus ayam, tempe, kaldu bubuk, garam, kecap manis, dan air secukupnya.
4. Masak hingga bumbu kering dan meresap. Cek rasa. Angkat dan sajikan hangat.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep cah kangkung tempe, enak, sederhana, dan praktis
- Resep orek tempe cabai hijau, menu simpel cocok buat sarapan
- 15 Resep olahan buncis tempe sederhana, enak dan mudah ditiru
- 17 Resep olahan telur berkuah, simpel, segar, dan ekonomis
- 13 Resep olahan kornet jadi aneka tumisan, praktis dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Bosan bekal yang katanya sehat tapi rasanya hambar? Yuk cobain 8 resep bekal kukusan yang viral ini
24 / 09 / 2026 19:00 WIB -
13 Resep olahan mi instan untuk dijual, enak, unik, dan mudah dibuat
22 / 09 / 2026 12:00 WIB -
Resep seblak pedas rice cooker untuk anak kos, kuah kental dan kerupuk tidak lembek
23 / 09 / 2026 12:00 WIB -
8 Resep tumisan dengan bahan seadanya di bawah 10 ribu, cukup 1 wajan bisa langsung siap saji
22 / 09 / 2026 19:00 WIB
