Udang pete balado siap menggoyang lidah pecinta seafood, ini resepnya

Brilio.net - Bagi para pecinta seafood, udang menjadi menu wajib bila berkunjung ke restoran. Mau dibakar, dipanggang atau digoreng, udang tetap menjadi sensasi sendiri bagi pecinta seafood. Coba deh, bagaimana kalau dikombinasikan pete dengan udang? Menu ini bisa membuatmu makin cinta dengan seafood.

Cobain nih udang pete balado yang bisa dimasak sendiri di rumah. Tak pelu repot harus ke restoran segala. Lezatnya udang ini boleh diadu dengan masakan hotel bintang lima. Yuk buat sendiri udang pete balado. Begini resepnya.

Bahan:

- 300 ML Minyak Goreng
- 1/2 Kg Udang Pacet
- 1 buah tomat dipotong kecil
- 3 buah cabai merah besar tanpa biji
- 10 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt gula jawa
- 3 batang petai belah dua
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 ikat daun ketumbar


1. Blender bumbu halus seperti tomat, cabai merah besar, cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan gula jawa.

2. Goreng udang mengunakan minyak dan jaga dengan api menengah. Jangan terlalu lama ya!

3. Masukkan bumbu halus ke panci dan tumis sebentar.

4. Sambil ditumis, masukkan pete, daun jeruk, kecap manis, garam, dan gula. Aduk pelan saja.

5. Perlahan masukkan udang dan daun ketumbar ke wajan. Aduk agar bumbu meresap ke udang.

6. Terakhir, jangan lupa kamu tata udangnya agar sedap dilihat! Silahkan menikmati.