Ayam Goreng Pandan

07 / 06 / 2021 00:05 WIB Nisa Akmala (brl/red)
  • 60 Menit
  • 3 Porsi
  • Sedang
BAHAN
  • 500 gr paha ayam tanpa tulang 
  • 2 sdt bubuk ketumbar
  • 2 sdt gula
  • 1 sdt garam 
  • 2 sdm saus ikan
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdm kecap asin
  • 2 sdm minyak wijen
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt lada 
  • 2 buah jeruk limau
  • 12 lembar daun pandan ukuran besar
  • 1 liter minyak
BELI di
CARA
  1. assets

    Cuci bersih ayam, keringkan dengan tisu kertas lalu potong-potong ayam sebesar 3x3 cm.

  2. assets

    Marinasi ayam selama 30 menit dengan bumbu marinasi.

  3. assets

    Bakar sebentar daun pandan di atas api kecil. Caranya ini bikin daun pandan jadi lebih gampang dibentuk dan tetap steril.

  4. assets

    Lipat daun pandan menyerupai ketupat.

  5. assets

    Masukkan daging ayam yang sudah dimarinasi satu per satu.

  6. assets

    Goreng ayam dengan 1 liter minyak selama 7-8 menit sampai berwarna kuning kecokelatan.

  7. assets

    Angkat dan sajikan.

Review

Selengkapnya