Bubur Ayam Kuah Kuning

Bakar lengkuas, jahe dan kunyit di atas api kecil

Sangrai kemiri dan ketumbar bersamaan.

Masukkan ke dalam blender bersama bumbu halus lainnya.

Tumis bumbu halus sampai wangi.

Masukkan dada ayam ke dalam bumbu dan tambahkan 500 ml air.

Ungkep sampai ayam lunak.

Goreng ayam yang sudah diungkep sampai kecokelatan.

Blender nasi, bawang putih goreng dan air sampai halus.

Tata bubur di atas mangkuk, beri suwiran ayam, bahan pelengkap dan kuah kuning. Sajikan.

Bubur ayam kuah kuning siap disajikan.