Cara membuat manisan kolang-kaling, mudah dibuat dan empuk

Brilio.net - Nggak cuma cocok jadi campuran kolak, kolang-kaling juga bisa jadi camilan manis dan menyegarkan yang dibuat manisan. Apalagi disantap saat baru keluar kulkas. Langsung bikin nagih. Berikut resep dan cara membuatnya yang simpel, dilansir BrilioFood dari @rikhatiwi.

foto: Instagram/@rikhatiwi

Bahan:
- 1 kg kolang-kaling, muda
- 3 lembar daun pandan
- 150 ml sirup cocopandan
- Setetes pasta cocopandan (opsional)
- 5 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- 800 ml air

Cara membuat:
1. Cuci beberpa kali kolang-kaling, hingga lendirnya hilang.
2. Didihkan air, rebus kolang-kaling (lakukan 2-3 kali).
3. Didihkan air bersih, daun pandan, masukkan kolang-kaling, setelah agak empuk masukkan sirup, gula pasir, dan garam.
4. Kalau suka yang berkuah sisakan airnya, kalau suka yang agak kering lanjutkan rebus.