Cara membuat nugget tempe rumahan, mudah dan antigagal

Brilio.net - Nggak melulu berbahan dasar ayam, kamu bisa bikin sendiri kreasi nugget ekonomis dari tempe. Selain tempe, kamu hanya butuh bumbu tambahan seperti bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur. Meski sederhana, rasanya pun nggak kalah nikmat dari nugget ayam.

Bisa juga disimpan sebagai frozen food buat stok. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @pawon_karima.

foto: Instagram/@pawon_karima

Bahan:
- 155 gr tempe
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung roti
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam, merica bubuk dan kaldu jamur, haluskan
- 3 sdm air

Bahan lapisan:
- 1 butir telur dikocok lepas
- Tepung roti

Cara membuat:
1. Potong-potong tempe lalu kukus selama 10 menit supaya mudah dihaluskan.
2. Campur tempe yang sudah dihaluskan dengan semua bahan. Aduk rata.
3. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Ratakan.
4. Kukus selama 20 menit di atas api sedang. Sebelumnya kukusan sudah dipanaskan dulu ya.
5. Setelah hangat, lepaskan dari loyang. Lalu potong-potong.
6. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur, lalu baluri tepung roti. Lakukan sampai adonan habis.
7. Simpan di kulkas selama minimal 1 jam supaya tepung rotinya lebih menempel.
8. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang sampai golden brown.